Winter is coming, we should be prepared~ 冬日一剂暖胃汤饭【血肠汤泡饭】~

最近在家对面发现了一家很隐蔽的超市，然后买到了这个

【蒸了之后的造型令人不忍直视，其实不用蒸~~~~~~~~~】

嗯，是东北同学很熟悉的 -血肠-

第一次吃血肠已经是在大学毕业去济州岛旅行迷路后遇到的一家小馆子里。那天下着雪，我和几个小伙伴走离了旅游区，想来一次所谓的深度游。那天下着雪，只记得我们越走越冷，越走越饿，想找吃的但是遇见了唯一家看起来很不靠谱的大家都不敢去。只能继续走... ... 直到遇到了一家街边小馆，也顾不上‘黑’不‘黑’了，进去了就点了人家桌上也在吃的火锅，于是就有的吃血肠的初体验... ...

这次决定按照自己记忆里的风味，还原一下血肠锅。

配料表 

你需要准备：番茄；蒜；姜；小葱；鸡腿；韩国辣酱；白胡椒；糖；盐；味啉；血肠；香菇；韭菜

处理方法如图哦~

①番茄1个；蒜瓣；小葱3根；生姜适量

②鸡腿2只（去骨；切细条）；加韩国辣酱，白胡椒，糖，盐，味啉（可用料酒代替）

③血肠500g；香菇4朵；韭菜适量

准 备 好 ‘中 华 炒 锅’，可 以 开 火 了！

详细步骤 

首先，热锅冷油，加入蒜瓣，1/2小葱，姜片。间断翻炒。

可以闻到浓烈香味时，加入番茄。

当番茄开始出汁变软时，加入香菇

翻炒使香菇吸收油分，加入神奇的香菇出浴水（Tips：出浴水里面有浓浓的香菇的芬芳，但是一定要使用新鲜香菇哦）和白水，盖上锅盖等待煮沸。

在沸腾的状态下，将腌好的鸡肉倒入锅中，搅散鸡肉后再加入韭菜。

再次沸腾时，加入盐+糖 (右边是盐左边是糖，我的用量是糖：盐=1：1.5)。

调味均匀后，加入血肠与剩下的葱。

淋入适量味啉后，盖上锅盖，等待沸腾的血肠汤出锅。

完成图 

TADA~~~~辣椒的红色不仅从味觉上，也从视觉上勾引到了小伙伴们胃

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祝你们都有美好的一天