悉尼掀起串串热,众多门店排起长龙,为尝美食不惜排队数小时,网红店受追捧
最近悉尼最火爆流行的美食----串串,让多少善男信女的灵魂得到了升华。而今天,要给大家介绍一个悉尼新晋网红餐馆,正宗成都串串店----【串巷子】!
这家网红店为回馈新老粉丝,入店即可享10串免费尝啦!参与“串串终结者”活动还有机会获全单5折!详情请看文末彩蛋!
【串巷子】就坐落在Burwood火车站香港冰室旁边。店里的装修真的是配得上“情怀”二字,满满的都是80、90后的童年情怀。店面虽不大,但是敞亮、整洁,各式的黑白老照片,古朴的餐桌,老板真是很用心!
【串巷子】特制的一次性筷子:插入、顺时针旋转筷头。一次性餐具都能做的这么有质感,而且既卫生又新颖。
好了,店面说完了,咱们说说【串巷子】食材独家的味道。
锅底的味道直接决定了这顿串串的命运。【串巷子】的镇店之宝就是他们的锅底配方,吃遍了悉尼所有串串店,没有一家能像【串巷子】的锅底这么醇香浓厚,唇齿留香。牛油和糍粑辣椒熬出来的红油,红亮且通透,绝对是花了大功夫和时间的!
而后来和它家老板的对话中也应证了这一点。它家老板兼大厨,每锅牛油都要熬上两个多小时!问题是锅前不能离人,要一直翻搅,让每一小粒辣椒都充分在牛油中烹煮,完全将辣椒的香气融入到牛油中。更是有食客,吃完了专门买了盒子打包走了剩下的锅底!回味无穷的味道简直让人欲罢不能!
此外,清汤锅更是有骨棒或者鲜菌熬制整整一天的高汤和杂菌汤。不是很能吃辣的小伙伴也可以大饱口福哦!
这里要提一句他家的一个惊喜:“麻将牛油”,小色子真心好可爱啊。
它家食材定是跑不了各式各样的串串,种类真的不少,粗略数一下,至少有30多种。分量很足也很精美,同时还有诸多精品菜系。【串巷子】最拿手的就是牛肉:麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、金针菇牛肉、泡椒牛肉、秘制小牛肉。仅仅这一套牛肉QWE技能就能把你打包带走上云霄。牛肉鲜嫩多汁,包裹着各色的食材,清爽与醇香的正面碰撞。因为牛肉从切片到腌制的每一个步骤,【串巷子】精益求精,无不倾入心血!
油碟、干碟一起上,调料全部自助,而且老板秘制的牛肉酱更是不能错过。完美的锅底配上味道上乘的串串,咸鲜香辣,每一种味道都刚刚好,香得浓郁,辣得通透,绝对治愈你味蕾的强迫症。
除了上乘的各种牛肉,其余的食材也是花样频出:秘制小郡肝、麻辣肥肠、鱿鱼、鸭舌、鸭血、香菜牛肉丸子、泡椒猪肝。郡肝脆爽,鱿鱼Q弹,鸭血香滑,牛肉丸子鲜香入味、泡椒猪肝则香辣肥美。小心选择恐惧症犯了哦。
特别还值得说道的,还有店内新鲜无比的海鲜!鲜嫩的虾滑和鱼片都整齐地码在盘子中,雪白滑腻,格外诱人!另外强烈推荐店内的海鲜拼盘,海鲜的鲜味与锅底的浓郁发生奇妙碰撞,鲜香立刻充满唇齿之间!
这就是上文提到的秘制香辣牛肉酱,看着就流口水。肉这么多,没错,酱料自助管够吃。独家的配方,只有【串巷子】能品尝到哦。
你以为说到这儿就结束了?科科,太天真。
什么辣炒鸡架、狼牙土豆、凉拌云丝你都不准备尝尝了?【串巷子】另一大特色就是出在悉尼这独一份的辣炒鸡架和狼牙土豆,好吃到直逼灵魂深处,但是只有全悉尼就【串巷子】有。想吃?那就来啊。当然店里的“谋杀亲夫拍黄瓜”和“凉拌黑木耳”更是绝配。
你以为说到这儿就又结束了?科科,又太天真。
什么霹雳冰粉、秘制桂花酸梅汤、百香果特饮你都不准备试试了?【串巷子】另一大特色就是老板娘亲手调制的这一款甜品+两款特饮。
话说当你辣得脑仁儿都疼时,来一杯这特饮,清凉沁心脾,酸甜绕舌尖。一丝丝桂花,一粒粒百香果,瓶底清晰可见,原汁原味,货真价实。没办法,这些只有在这家网红小店能感受到!想喝?那就来啊!
最后留个小悬念给大家:知道为什么叫霹雳冰粉吗?这碗冰粉真的会霹雳,至于原因嘛,这就要各位小伙伴自己来【串巷子】发现啦!一定不让小伙伴们失望!
文末福利大放送:
【串串免费尝】即日起至10月15日,今日悉尼粉丝凭展示此篇文章,即可享受10串免费品尝活动,单个用户只可享受1次
【串串终结者】在遥远的未来,地球被来自串串星球的外星人所侵略,地球的勇士以死相搏。在最危急的时刻,人类反抗军首领派身边最骁勇的战士乘坐时光机回到21世纪,试图在串串星人占领地球前彻底消灭串串。他们被称作为“串串终结者”,他们会成功吗... 游戏规则:1. 入店后以个人为单位向服务员报名“终结者行动”2. 服务员会分发一个特别的“终结者签筒”3. 参赛者消灭的所有串串都会收集在一个签筒内,并在结账时结清消灭的串串数量4. 参赛时间限制:1小时内
5. 若同桌未参赛者将签子插入“终结者签筒“则视为犯规,参赛者将被罚出十根签子。6. 下周一结算上周冠亚季军,冠军将获得结账金额5折返现,亚军获得结账金额4折返现,季军获得结账金额3折返现!
7、 活动排行榜每周日晚12点刷新。当月消灭串串最多的“终结者”将会获得神秘终极大奖!串巷子微信号会在月末通告“月终结者”的名字,请关注串巷子微信号,了解更多详情哦!
*(以上活动解释权归串巷子所有)
Wechat ID:Chuanxiangzilululu
串串终结者,你准备好拯救人类了吗?THE TERMINATOR!
地址:shop7,11-15 Deane st, Burwood, NSW 2134
电话:0414988872营业时间:
周一至周三:17:00-21:30;周四至周五:16:30-22:00;周六至周日:11:30-14:00;16:30-22:00