老板开始卖惨？墨尔本华人餐厅“烤鸭混着老鼠屎”，遭重罚（组图）

真是恶心他妈给恶心开门，恶心到家了！

最近，墨尔本CBD一家华人餐厅被曝光出卫生问题：烤鸭混着老鼠屎，油污遍地…现场照片简直令人作呕！

尽管这家餐厅的老板表示自己已在半年前关门停业，但仍然逃不过近4万澳元的罚款。

据澳媒报道称，52岁的墨尔本华人老板Dianping Zheng因其经营餐厅的卫生问题被墨尔本市议会告上法庭。本周一，该案件在墨尔本地方法院开庭审理。

根据法庭文件显示， 2022年9月，市议会在收到关于“关于食品卫生问题的投诉”后，派出检查员前往Zheng在旧UniLodge大楼底楼的106 A’Beckett St经营的CuPanda Kitchen门店进行检查。

在这次检查中，检查员发现店里确实存在多处严重的卫生问题，其中就包括：

在食具和搁板上有老鼠粪便等污物，在厨房到处都是油污堆积，食物碎屑随处可见，一些生熟食物暴露在空气中，厨房和食物准备区域杂乱无章；

水龙头也损坏了，并且洗手池也不合规。

他们还发现一些“不可接受的”违规行为，包括：

加工后的食品没有覆盖，直接暴露在台面上过夜，以及“大量未覆盖的酱料”存放在洗手池下。

此外，厨房还有鼠类活动的痕迹。

随后，CuPanda Kitchen被要求立即关店整改。

在解决问题之后，Zheng的门店得以重新开放。一直到2023年9月，市议会检察员做回访时发现，

餐厅环境问题再次恶化！

在此次检查中，检查员发现了与2022年很多类似问题，并且在食品准备区发现，有“活老鼠活动”的证据。

令人难以接受的是，在店里的包括北京烤鸭和五花肉在内的食品里，发现啮齿动物的粪便——这说明Zheng未能在食品准备区“消除和防止鼠类栖息”。

这次检查之后，议会再次命令Zheng暂停营业，直到所有违规行为得到纠正。

一直到10月5日，CuPanda Kitchen才重新开业。

据Zheng的说法，CuPanda Kitchen的客源大部分都是周围的学生，受疫情以及其他种种因素影响，现在学生顾客大量减少，生意不好做，

就连租金都无力支付，

该门店于今年3月已彻底关闭。

然而，根据Google上的一些评价，这家门店倒闭的原因可能另有隐情。

CuPanda Kitchen在Google上一共有187条评价，综合评分为3.4分。

该门店最新的一条评论就在6个月前——也就是今年3月份，一位食客表示，

他点的蒸鸡虾水饺竟然是生的！

一位老顾客评论称，“2022年的时候这家店还是不错的，但是在2023年，食品标准有所下降，之前我就在炒菜里发现了钢丝球，跟前台工作人员反映，对方似乎不觉得这是什么大不了的事情，这次我发现饺子里的肉没熟！”

对于可能面临的罚款，Zheng开始哭穷，他表示，自己现在已经没有经营任何业务，还欠着供货商和其他债权人的钱。

不过，Zheng的说法在法庭上被驳斥。议会检控官指出，Zheng在“另一个市”拥有并经营着一家肉铺。

Zheng随即解释称，虽然这家店铺是自己所有，但实际上是妻子在运营。然而，这家店也在亏损，因为“顾客现在改去超市买肉了”。

他还透露自己目前失业，并正在办理离婚手续。

尽管如此，法官Belinda Franjic仍表示要对其进行严惩，她说道：

“从检察员拍摄的餐厅照片来看，环境一片混乱，卫生状况明显不达标，即使是没有餐厅经营经验的人，也能一眼看出哪些地方不符合食品标准和储存条件。

这种行为必须受到法庭最严厉的谴责，我们也必须防止其他有意忽视食品安全标准的企业以类似方式行事。”

最终，Zheng和他的公司Nick & Alex Pty Ltd被判有罪，并共计被罚款38,000澳元。

此外，Zheng还被要求支付11,328澳元的法庭费用给墨尔本市议会。

现在餐厅生意确实不好做，但食品和卫生安全始终是经营餐厅的基本道德要求。

希望这次的审判能够给其他餐厅敲响警钟，提醒他们严守食品安全标准，确保顾客的健康和安全。