悉尼2013年度百大优秀餐厅榜：时下热门篇
今日悉尼讯 澳洲东部时间11月13日 一年到头，总该吃点美食犒劳一下自己，但在茫茫食海中，究竟哪里才有好吃的呢？所幸，《周日电讯报》的美食作者们为我们选出了悉尼地区的100家最佳餐馆，并将其分门别类为10大风格。在此，我们将这一系列餐馆评选进行翻译整理，献给广大读者朋友，希望大家能在其中找到自己钟意的美食宝地。
以下介绍的餐厅是当前悉尼最火爆的！食客源源不断，好评如潮！
No.1 Mr.Wong
Mr.Wong是一家位于悉尼CBD中央商务区北端的中国粤菜餐馆，它的室内设计结合了上世纪旧上海滩住宅区和夜总会两者的设计元素。这家餐厅自开张以来生意非常火爆！等候用餐的顾客排成一条长龙，就为在这享受一餐。主厨Dan Hong、Jowett Yu和饺子师傅Eric Koh将1970年代的中国风味带到了现在，带到悉尼。使用新鲜原料，融合现代烹饪技术，烧卖、糖醋猪肉、烤鸭、炒饭成为异乡人熟悉的故土味道。悉尼本地居民对这家餐厅也情有独钟呢！此外，这里的服务、葡萄酒等等，一切都让人感到那么舒适惬意。
地址：
3 Bridge Lane, Sydney
联系电话：
9240 3000
No.2
MoVida
Movida在悉尼可是非常受欢迎的，餐厅座位订购电话不断被打进，经常是全场爆满的场面啊。悉尼人一般不喜欢墨尔本人的指指点点，但是如果要推荐像MoVida这样好的餐厅，悉尼人会耐心聆听。只要开门营业的那一刻，这个富有西班牙风情餐厅就开始充斥着热衷寻找餐前小吃的食客。是的，真的很酷，很不错。MoVida为悉尼的饮食界带来了一些特别的东西，美妙的烹饪还有一个经典的墨尔本式餐馆经营理念。
地址：
50 Holt Street, Surry Hills
联系电话：
02 8964 7642
No.3
Chiswick
Chiswick餐厅供应现代简易美食，招牌菜包括精选Mor n家族农场肥羊的碳烤羊肉、金枪鱼酱牛肉片，以及秘制绿橄榄酱番茄沙拉。Matt Moran和他的生意伙伴Peter Sullivan简直把Chiswick餐厅做的风生水起！Chiswick餐厅拥有青草坪，也拥有自家1500平方米的花圃，种植香料蔬果，白色小屋的设计透亮舒服。Chiswick不华丽，气氛轻松，却时尚舒服，深的好评！
地址：
65 Ocean Street, Woollahra
电话：8388 8688
No.4
4Fourteen
行政总厨兼餐厅老板Colin Fassnidge和Carla Jones勇于创新，炮制种类繁多，香飘四溢的食物，并用铁锅或滋滋作响的平底锅端到客人桌上。Fassnidge以猪肉菜式出名，别错过了他家的烤乳猪！
地址：
Bourke Street, Surry Hills
电话：93315399
No.5
The Apollo
The Apollo餐厅为希腊风格，餐馆的烙饼没有我们中国人常用的葱和油，却做得香喷喷的，不粘牙，店堂内的水泥柱和天花板都是没有装饰的“毛坯”，但却很有风格。餐厅的菜品份量都很大，特别适合一家人到这里来用餐，可以分享彼此点的食物。另外，推荐这里的一道叫做taramasalata的开胃菜，这是一道著名的希腊菜，用自制的皮塔饼沾着香浓的鱼子酱还有酸奶，混在一块儿吃，酸奶的清爽中和了鱼子酱的油腻，而香香脆脆的鱼子酱也让酸奶增色不少，两者搭配在一起，不禁让人胃口大开，而那些天气热引起的食欲不振也随之消失得一干二净了。除此之外，这里的烤羊肉也很不错，由于是是跟柠檬烤土豆搭配在一起吃的，所以也不会让人觉得油腻哦！
地址：
44 Macleay St Potts Point 2011
电话：
83540888
No.6
Hartsyard
他家餐厅食物风格走的是美国范，分量给的实在！出名的是Cold-smoked Fried Chicken和Peanut Butter，Banana Sundae。Artichoke Salad和Honey-glazed Duck Breast也相当赞。只是，奉劝正在节食的吃货们，你可别轻易来尝试这家哦！
地址：
33 Enmore Rd, Newtown
电话：
80681473
No.7
Sixpenny
浓缩就是精华，Sixpenny就是最好证明。为了呈现最精美的食物，主厨James Parry和Daniel Puskas可谓费尽心血和汗水，相信每一次品尝都能让你流连忘返，逡巡良久。这家餐厅不大，却在Mittagong有一个大大的花园，里面专门种植有机蔬菜，直接提供给餐厅，所以这里的蔬菜都是健康食品。推荐的一道美食就是这里的土豆泡菜，新鲜的、脆脆的土豆片搭配上清爽的泡菜，两者结合口感变得更加清新爽脆。除了这道菜之外，这里的猪肉做法也很特别，嫩嫩的猪肉搭配上两片烤土司，再涂上清新的苹果酱和蒲公英酱，两种酱混合在一起仿佛是一种专属于夏天的甜蜜味道，非常值得一试！
地址：
83 Percival Rd Stanmore 2048
电话：
95726666
No.8
The Bourbon
该餐厅的牛肉选自维州Ralph's Meat Company的草饲牛肉，大厨James Metcalfe先用黄油水煮，然后再煎到四分熟，用手一按，整个牛排都会如水床一样起伏，恰到好处的肥瘦比例和多汁的口感，不禁让人垂涎欲滴。此外大厨还会配上荷兰芹、再用时下最流行的纽约风格的银罐装上咖喱奶油和金黄的薯条。
地址：
22 Darlinghurst Road, Potts Point
电话：9035 8888
No.9
Alpha
今年希腊美食在悉尼很火，这家上个月才开张的餐厅，现在生意已经做得风生水起。主厨是Peter Conistis,其烹饪的羊肉，加上了柠檬和牛至，别有一番风味。只是，去这家店可千万端稳你的盘子！别打碎了！这家店在厨具和器皿上就花了四万两千澳元。
地址：
238 Castlereagh St,sydney
电话：
90981111
No.10 El Topo
悉尼Bondi Junction的墨西哥风味餐厅El Topo的“烤蟋蟀”可谓有名，很多大胆的本地食客们纷纷试吃。这家餐厅位于购物中心，花10澳元你可以买到一对非常美味的tacos——辣味猪肉和烤菠萝或者仙人掌，卷心菜和tamarind mayo。其餐厅主厨Matthew Fitzgerald或许没有一个地道的墨西哥名字，但煮的菜可是非常地道！
地址：
level 3, The Eastern Hotel,500 Oxford Street Rooftop, Bondi Junction
电话：
83835959
(Alison）
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