每日兩杯外帶咖啡 喝光全家年度电费

      一份新的调查显示，对悉尼人而言，最奢侈的事不是每年都能交得起电费，而是每天都能买得起两杯外带咖啡。

       澳洲人平均每人每年消费240杯咖啡，按照每杯咖啡3.3元的平均售价计算，即便每天只买一杯，一年下来的花费也在800元上下。悉尼东区EnergyAustralia用户的年平均电费账单为1513元，西悉尼和Southern Highlands的Integral Energy用户则是1607元。这么算下俩，那些总是习惯性地一天喝上两三杯的人，全年贡献给咖啡店的收入比被电力公司扒走的还要多。

      如今经济不景气，家家户户都勒紧裤腰带，远离外食和昂贵商品，然而，每天喝上两杯外带咖啡依然被视作人人都能负担得起的小奢侈。不过，据Toby's Estate总经理罗（Andrew Low）所说，今年新鲜咖啡豆的价格预计还要涨5%。但他也表示：“价格并不是人们购买咖啡与否的驱动力，如今澳洲人每周要买7杯以上的咖啡，但新增的消费量都是卡普奇诺和以牛奶为基地的拿铁。”

      “虽然我们也有财务压力，而且整个零售业的销量严重下滑，但我们所看到的却是咖啡产业正在增长。”罗说，“从咖啡店买一杯咖啡被认为是一种小小的奢侈享受。当人们连饭都不敢出去吃的时候，他们会想‘我起码得每天买杯咖啡安慰一下自己吧’。”

      咖啡产业的兴旺发达促成了Di Stefano咖啡公司旗下的Coffee Warehouse咖啡馆、咖啡学校兼餐厅在Homebush区Parramatta Rd的开张。两个月前，Coffe Warehouse还推出了一套价值120万元的计算机控制烘焙系统。这台巨大的烘焙机可以在软件的指挥下自动装载、混合、烘焙咖啡豆，然后无需劳烦人力，就能把焙烤得恰到好处的豆子传送到前台咖啡师马尔戈（Salvatore "Sal" MArgo）和他的咖啡机那里。

      Di Stefano咖啡公司执行董事迪·史蒂凡诺（Nick Di Stepano）称，该咖啡馆每周能制作出8千杯咖啡，接待超过2.5万人。“咖啡业在过去5年里发生了很大变革，现在，人们对一般市售咖啡的质量要求已经非常、非常高了。”

      周二公布的最新Gilkatho卡布奇诺价格指数调查了全澳范围内超过1千家咖啡店，发现咖啡豆涨价和经营成本升高导致外带咖啡和堂饮咖啡的价格急剧升高，阿德雷德、布里斯本、堪培拉和珀斯的涨价趋势最明显。但悉尼和墨尔本的价格总体上保持稳定。

       Gilkatho总经理富勒（Wayne Fowler）表示，咖啡涨价早在人们的意料之中，而且价格涨幅并不像许多专家预测的那么大。“从全澳看，每杯外带咖啡大概贵了3分钱，堂饮则加了4分钱。”

       澳洲人的咖啡消费依然以速溶咖啡为主，平均每人每年要冲掉3公斤的咖啡粉，相当于每7杯咖啡中就有5杯是即冲即饮的。但是，随着人们开始追求更雅致的咖啡豆口味和更新鲜的烘焙咖啡，家用咖啡机市场也在日渐壮大。欧睿公司（Euromonitor）就发现，家用咖啡机和义式浓缩咖啡机的销量正在以每年30%的高速增长。

       据估计，如今拥有咖啡机的家庭已经占到了3成。