大牌餐厅已经out了？墨市饮食刮起街头风

在豪华饭店与特色餐馆鳞次栉比的美食之都墨尔本，不起眼的街头快餐车正在悄然流行。一些快餐车厨师甚至入主美食名人堂，与大腕名厨并肩。

看过好莱坞影片《落魄大厨》（Chef）的人一定会记得，Jon Favreau饰演的一家著名餐厅的当家大厨，因美食评论员的一篇文章丢掉了主厨的工作，只能开着一辆改装后的快餐车到各地沿街售卖大众美食，最终意外重拾梦想与声望。

现在，这样的流动快餐车也开上了澳大利亚美食之都墨尔本的街头。

（图片来源：澳洲广播公司）

墨尔本市政厅最近决定延长街头快餐车的试运营。根据冬季试运营的效果，墨尔本市政厅从原名单中剔除了三个效果不理想的快餐车地址，并在墨尔本北部新增了三个地址加入夏季试运营。

这三个新增的街边快餐车位置分别是：北墨尔本的Dryburgh街、主干道Royal Parade靠近王子公园（Princes Park）一段以及William街靠近Flagstaff花园一段。

位于维多利亚国立艺术馆（NGV）附近的快餐车在试运营期间大受欢迎，因此这个地址的快餐车将继续投入夏季运营。

除了部分快餐车将于12月中旬投入运营外，其他的快餐车将于12月1日就投入运营，并一直持续到2015年2月底结束。

（图片来源：网络）

在国际美食日趋平民化、多样化的当今，街头快餐车成为墨尔本旅游的又一道亮丽风景线。在这些类似中国大排档的平民美食铺，当地居民和游客可以品尝到墨西哥卷、越南卷、美式汉堡、中式点心、非洲特色美食、意大利烘培比萨饼、等各种国际美食。

此外，墨尔本的街头快餐车也积极通过社交媒体来吸引顾客。很多快餐车都开设了Facebook账号，在上面展示自己的美食照片、与公众互动、发布公告及活动通知。

一些精明的网站比如wherethetruck.at也看到其中的商机。他们在墨尔本地图上标注出许多加盟快餐车的位置，并附上图文并茂的网页介绍每家快餐车的历史与特色，让用户可以自由浏览选择。

值得一提的是，墨尔本的街头快餐车虽然走的是平民美食路线，为大众提供价廉物美的食品，但滋味却不输给饭店。拉菲·拉希德（Rafael Rashid）就是一个很好的例子。这名开着快餐车Taco Truck在国立艺术馆附近售卖墨西哥卷的厨师今年初成功逆袭，在墨尔本美食与葡萄酒节上勇夺2014先锋大奖，和墨尔本美食界大腕名流比肩。

下一次你到墨尔本旅游时，或许就能享用到澳大利亚下一位大腕名厨为你做的街边快餐呢。

墨尔本所有街头快餐车的详细位置：

位于St Kilda路上的维多利亚国立艺术馆（National Gallery of Victoria）

Birdwood Avenue靠近皇家植物园D号门一段

Boathouse Drive

St Kilda路靠近Walkers Fountain一段

北墨尔本的Dryburgh Street靠近Gardiner Reserve一段

Royal Parade靠近王子公园（Princes Park）一段

William Street靠近Flagstaff Gardens一段