超级简单快手的家常土豆丝，只要一个小技巧会让你吃上瘾！

土豆丝是做的最多的

也是超级好吃到爆的家常菜

简单就这样炒孩子一吃就是一大碗饭

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

附：制作方法

『双椒炒年糕』

制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE

—制作配方—

配料：大土豆1个 胡萝卜1个 盐1小勺 生抽2勺 醋2小勺

制作步骤

01

准备好所需食材

02

胡萝卜、土豆去皮

03

胡萝卜切成丝

这里我只用了3/2的胡萝卜

04

土豆切成丝，清水过一遍

05

沥干水分备用

06

锅内倒入适量色拉油，油热至8分热，

倒入胡萝卜丝翻炒至变软

07

加入土豆丝继续翻炒至土豆丝变软

08

放入醋

09

加入生抽

10

最后放入盐

翻炒均匀即可出锅

成品展示

从小吃土豆长大的我

可以说无论怎么做都想吃的要死

非常清淡又美味的土豆丝

非常的下饭

注意事项：

1、土豆丝不可长时间翻炒，时间一长口感就会太软，不好吃了；

2、加入醋除了可以让土豆丝更加美味，还可以保持脆脆的口感，所以第一步加调料就要加错；

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