为什么辛苦减肥，反而越减越胖？

每到夏天，你减肥的心就又开始重燃。然而你总是坚持不到几天，便开始放飞自我，暴饮暴食。为什么减肥会这么难？真的是因为意志力不够吗？

你减肥失败，其实并不是因为你懒，而是身体在和你对抗。

你们之间的战争，首先发生在大脑。

大脑中的下丘脑拥有着控制你进食的 " 总开关 "，来自不同部门的激素和神经肽都会通过下丘脑影响你的食欲，它们一部分激活饥饿开关，另一部分则发出饱腹指令。

比如，胃肠道中的胃饥饿素会在你能量消耗殆尽时分泌，提醒大脑需要吃东西。在你进食后，脂肪组织中的瘦素则会增多，告诉你目前的脂肪储备已够，可以 " 住嘴 " 了。你的身体就是在这种动态的变化中保持食物摄入与能量消耗的收支平衡。

然而，当你为了减肥少吃甚至是节食，这种平衡的关系就会被打破。

在胃饥饿素保持高水平，持续刺激你饥饿感的同时，你身体中的脂肪细胞开始收缩，作为 " 脂肪报警器 " 的瘦素水平降低，向大脑发出补充燃料的 " 求救信号 "。

除了强烈的饥饿感，你会发现自己对那些高油高糖的食物产生更强烈的欲望。这是因为我们大脑中还存在着一个 " 奖励机制 "。当我们吃到美味时，大脑中的多巴胺大量分泌，就会产生愉悦感。

而当你开始减肥，对身体的奖励减少，对美味的渴求就像一个炸弹，随时在你减肥途中被 " 引爆 "。

然而，饿和馋还只是局部的 " 斗争 "，随着你减肥的进一步持续，" 战火 " 还会蔓延至全身上下。

由于长期少吃多动，产生了热量缺口，身体会以为你遇到了 " 饥荒 "，便启动 " 智能省电 " 模式，减少不必要的能量消耗，让你变得无精打采、体温降低、心率下降。

曾有实验让 8 名参与者每天都减少 700 卡路里的热量摄入并配以运动锻炼，结果发现，在参与者平均减重 12.7 公斤后，维持呼吸、心跳等基本生理功能的热量消耗，也就是静息代谢率，下降了 706 千焦，约等于 169 卡路里。

除了节能，你的身体还会尽可能提高对食物热量的吸收效率，并把它们变成脂肪储存起来。所以你会发现，在减肥时哪怕多吃了几口，可能也会胖回去，正是因为你的身体在努力吸收。

而即便是你真的减到了理想体重，身体其实也一直保持着 " 战时状态 "，它随时反击，让你陷入复胖—节食的恶性循环。

数据显示，超过一半的减肥人士在两年内体重反弹，而五年后这一数值则超过了 80%。

这是因为经历过减肥的人会比正常人更难抑制食欲。有研究发现，参与者在停止减肥 1 年后，促进食欲的胃饥饿素含量仍然比标准水平要高。

并且在很长一段时间里，减肥过的人日常热量消耗也会比相同体重的人更低。一档减肥节目中的 14 位参赛者经过 6 年时间，几乎全都复胖了。然而，他们每天身体的消耗量都要比相同体重的人平均少 499 卡路里，想要减肥变得更加困难。

之所以身体会进行这样的自我保护，其实是进化的结果。

在远古时代，由于生产力的制约，人类在很长一段时间里过着饿一顿饱一顿的生活。所以，在饥寒交迫时，人们会让身体代谢机制处于节约状态。而一旦找到食物或打到猎物，便会大吃特吃，并将其转化为脂肪。

所以，减肥并不只是和你的意志力在对抗，从本质上说，是在同几百万年所进化出的本能做斗争。你会失败也无可厚非。