申花远征日记：新生的沧州，独特的运河带美食文化

沧州之旅说实话，来之前我有点担心写不出、拍不出东西怎么办。之前的两次廊坊远征给我留下了一丝阴影，看完球没什么吃的，玩的地方似乎也不多，有些小伙伴甚至选择把酒店订在了北京。

得益于这两年大兴运河带文化建设项目，沧州乘上了“京杭大运河百年来再次贯通补水”的东风。城中村和违建厂房被健身步道、公园乐园取代，绿植遍布河道两岸，我们也赶上了一波上个月底才开放运营的新晋网红景点。

远征军的一天，特种兵看了都会哭

第一站 岳记羊肠馆

早晨先从一碗羊肠汤开始，入乡随俗体验沧州老百姓的生活。沧州是华北地区回民最多的城市，饮食文化也深受影响。你永远可以相信回民处理牛羊肉的手艺，哪怕是忌惮羊膻味的人也可以放宽心大口喝汤，哪怕是刚出牙的小宝宝也嚼得动煮到烂糊的羊肉。

窗户后面的厨子们会根据食客购买的价格来搭配羊杂，身手敏捷的师傅们就着一只小瓷碗，唰唰唰地飞舞着长方形的菜刀，要不是我喊停大姐让我摆拍一张，根本跟不上她这手速。这种切菜技巧也叫“碗边切”，一来可以证明食材已经熬到了入口即化的程度，二来像血肠这类脆弱的食物，可以最大限度的保留完整的形状和光滑的切面。

主食是不需要额外支付的，有窝头、大饼等选择，汤没了还能自助添加。比较惊艳的部位有蛋头、房子、拐子和羊脑，在我一一询问了这些名称对应的部位后，整个后厨都发出了爽朗的笑声，有兴趣的朋友可以自行检索一下。

第二站 和众大油条

我承认一天五顿式的旅游，是对美食的亵渎，奈何短暂的旅途难免令人心生不甘，四人分了两碗汤之后，留着肚子去寻找第二种沧州名物——炸老虎。

有人说炸老虎是依据小孩儿虎头帽的外形制作的，也有说揭开面皮灌入鸡蛋的动作像极了老虎的血盆大口。

正宗的炸老虎是要二次入油锅的，第一遍先做老虎皮，油温的掌握是关键，高了容易糊，低了虎皮不膨胀。

不过现在许多连锁店就像一些广东茶楼那样，采用预制饼皮，顾客点单后再灌鸡蛋油炸。好处是，改良后多了许多新奇口味，小朋友爱吃虾仁鸡蛋老虎，外地游客则可以试试火锅鸡老虎。

第三站 取票

客场看球少一些自由，需要在指定时间提前取票，下午三点半的比赛提前两个小时就得集合啦～

第四站 大运河湾公园

河北省境内运河长度约530多公里，沧州段全长就达到了215公里，历史上京杭大运河便纵贯沧州全境，这里自古也有“水旱码头”之称。沧州运河的一大特色是“湾”多。

一般来说为了解决河流落差问题会采用闸的方式，而在平原地区则会利用自然弯道来处理，在沧州运河上毫不夸张的说，一公里就有一个湾，其中最美的一个大弯酷似希腊字母Ω。为了捕捉最美运河段，我们特地带来了无人机。

第五站 沧州博物馆

博物馆就在球场对面，强烈建议来此看球的朋友们赛前去逛一圈。除了常规的历史文物展览，还有武术馆、杂机馆和大运河馆等等特色展厅。

第六站 上班！

沧州体育场的客队看台也有矿泉水贩卖，5元的价格非常友好了，最重要的是可以get俱乐部logo纸杯，看台上拍照的绝佳道具！

第七站 签名合影、重回球场

第一时间赶到球员酒店完成部分签名合影后，我们再次回到球场寻找复刻版铁狮子。原版铁狮子近期维修修复看不了了，好在球场边上的狮城公园也有一只。使用长焦镜头，可以拍出狮子傲立球场的画面。

第八站 高玛纳驴肉火烧

河间是驴肉火烧的故乡，早在唐朝就有食驴肉的风俗。低脂、低胆固醇且高蛋白的驴肉，好吃不胖！来到河北很难不吃，河间驴肉宴的名店，在沧州市也有分店。

在这家店你可以吃到驴身上全部的部位，我们根据个人喜好点了驴蹄、驴血、驴口条，铁板驴柳和火烧。令人意外的是，2岁的小朋友超爱吃驴肉，一个人吃掉一个火烧，还和我分了半个蹄子。河北的驴肉名声在外，几乎每家店都能买到真空包装的礼盒驴肉，火烧也是可以带走的，服务员告诉我只需要电饼档和空气炸锅就能还原出店里的口感。

第九站 运河市集

建筑就像城市的骨骼，几千年的风云变幻难免跌跌撞撞，改朝换代难免要付出伤筋动骨的代价。解放桥边的清风楼、南川楼和朗吟楼倒了又建，建了又倒，人们只能在史料中抽丝剥茧还原它们的前身。

这些来自不同朝代，都曾经矗立于沧州运河畔的三栋古建筑，经历了新一轮复建，上个月终于重见天日，并在此周围打造了一座气势磅礴的仿古建筑群。白天可以搭乘刚刚恢复通航的运河游船在水上游览，夜晚可以在夜市中欣赏华美的灯光。

这样的跨时空对话，你很难说我们不是身处在最好的时代。千年古运河两岸恢复了它鼎盛时期的生命力，当地人的生活再一次因为运河而得到改善，一座城市的命运始终与运河紧紧相连。

运河边摆了两排小吃摊，市集内人头攒动，主播们载歌载舞，感觉整个沧州的人间烟火都在这里了。如果说白天来玩，这些酷似影视基地的新房子还有些出戏，那点灯后的夜市就可以和大唐不夜城相媲美了。

几乎是在半夜十二点压哨回的酒店，第二天拔草了火锅鸡，顺便把运河游船坐掉才舍得离开沧州前往山东。为什么说才舍得，因为随手一搜发现，新开的不光是这运河边的景区，还有百狮园儿童乐园、罐罐乐园等等一系列运河亲子旅游项目。

我记得去球场的路上，有一群沧州大哥向我们搭话，在了解到我们从上海来此看球之后，大手一挥开启了向导模式。“让我们尽一尽地主之谊，给你们带带路吧。”大哥告诉我们，以前的沧州属于工业城市，环境远不如现在。沧州的加入确实是一个不错的时机，让我们能在今年的中超远征中见识到千年古运河的新活力。