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葡萄酒是自然的艺术还是人工的艺术呢?

1个月前 来源: 搜狐时尚 原文链接 评论0条

葡萄酒精品迭出之后,不少人提出了疑问,葡萄酒是属于自然的艺术还是人工的艺术呢?

前者的观点认为,人们再怎么做,葡萄酒的特点在葡萄的时候已经形成了,而且还要考虑到当年气候的影响,如果气候不好的话,葡萄生成不佳,那么后续想要打造精品的葡萄酒就没什么机会了。所以说顺天应人,看清楚大自然的规律,从而形成良好的成熟葡萄,所以一切都源于自然,而且现在很多人也喜欢无干涉的生产方式,从而更加接近了葡萄酒与大自然之间的距离。另外也可以看到不同产区不同气候不同土壤赋予葡萄酒不同的特色,这就是大自然神奇的一环吧。

那么另外一种观点认为,野外自然的葡萄最终只是其他动物的食物而已,只有人类充分发挥了葡萄的生命力,通过不断改进的酿造技术,酿造出不同风格,不同类型的葡萄酒,这就是人的主观能动性了。在酿造过程中严格进行控制流程,确保葡萄酒成功发酵澄清,然后形成一瓶瓶非常精湛的具有设计感的葡萄酒,是不少酿酒人的梦想。同时也有酿酒人敢于挑战不利的天候,相信人定胜天,最终打造出一款经典美酒。

总之,两个观点都有可取之处,大家不妨认为葡萄酒是自然跟人工结合的艺术。大家如果喜欢这份馈赠的话,不妨联系一人供应链,在这里你可以找到好酒,也能学到很多的葡萄酒知识,提升自己!

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