不能错过的甜蜜！ 悉尼最佳巧克力甜品大盘点 （组图）

【今日澳洲4月7日讯】如果也能算作季节性食物的话，那么现在吃巧克力正是时候！在复活节快要来临之际，《先驱太阳报》为我们盘点了悉尼最佳的巧克力甜品店。

Eastside Grill

推荐：一英里巧克力蛋糕（Mile-high chocolate cake）

如果以大小论输赢，那么这个蛋糕绝对应该得大奖。蛋糕整体高17厘米，共七层，每一层都有黑巧克力甘那许。

地址： 2-10 Kensington Street, Chippendale NSW 2008

The Tilbury

推荐：牛奶巧克力蛋糕切片（Milk chocolate delice）

创造这款甜点的Mark Holland表示，这是一个成年人对童年的回忆， “复活节把每个人带回童年，这个盘子让我们童年的梦想变为现实。”

地址： 12-18 Nicholson St, Woolloomooloo NSW 2011

Black Bar and Grill

推荐：温巧克力甘那许（Warm couverture chocolate ganache）

精致的牛奶巧克力外壳，里边是木莓慕斯和薄荷冰淇淋，配上可食金叶，然后将温热的巧克力甘那许慢慢地倒在上边。

地址： Harbourside, The Star Level G/, 80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009

Mercado

推荐：巧克力榛子慕斯蛋糕（Chocolate hazelnut mousse cake ）

蛋糕加入了西班牙白葡萄酒Pedro Ximenez，中心是液体焦糖，覆以巧克力甘那许，饰上可食金叶。这款蛋糕刚在前几个星期的悉尼食品节上获得第二名。

地址： 4 Ash St, Sydney NSW 2000

Regatta

推荐：夏娃的巧克力蛋糕（Eve’s chocolate cake）

这是经典的维也纳蛋糕，厨师Damien Pignolet在1970年从朋友Eve处学到，“把2/3份量的巧克力慕斯用于烘烤，剩余的冷却后置于顶部，再加上苦味巧克力碎屑和一抹木莓酱。”

地址： 594 New South Head Rd, Rose Bay NSW 2029

Saké Restaurant and Bar

推荐：龙之蛋（Dragon egg dessert）

用牛奶巧克力制成的外壳，里边是香草烤米冻。

地址： 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000

The Garden

推荐：巧克力球（Chocolate sphere）

里边是时令水果块、巧克力慕斯、薄荷冰糕和牛奶巧克力酱，只在周五和周六供应。

地址： Wests Ashfield Leagues Club, 115 Liverpool Rd, Ashfield NSW 2131

Catalina

推荐：黑巧克力慕斯（Dark valrhona chocolate mousse）

牛奶巧克力蛋糕，加上水煮樱桃、奶油、酸奶和樱桃冰淇淋。

地址： Lyne Park, Rose Bay NSW 2029

Otto

推荐：Fetta alla banana e cioccolato

光是造型就非常有特色，有黑巧克力甘那许，香蕉bavarois，咸味焦糖慕斯，花生脆和牛奶冰糕。

地址： 8/6 Cowper Wharf Rd, Woolloomooloo NSW 2011

Koi Dessert Bar

推荐：Eggilicious

复活节特别甜点，由杏仁泥、香草朗姆慕丝和芒果球构成。

地址： 46 Kensington St, Chippendale NSW 2008

（Ann）

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