Time Out X Google联名搜索独特美食排行！原来搜索最多的藏在街角的小店~

墨尔本城市里你不曾发现的

独特美食

墨尔本是一座文艺之都，从食物的丰富性就可以看出多元化的丰富背景。

但吃腻了千篇一律的常规美食，总是会好奇会有哪些新出的创意美食，又有特色又好吃。

TimeOut最近就和Google联合做了一个测评，一个是美食专家，一个是搜索引擎。

墨尔本排名最高的美食搜索榜就诞生了！

下面就来看看，到底Google搜索排名上经得住TimeOut考验的，都有哪些创意菜肴吧。

Schnitty bao

01

📍Mr Miyagi

Mr Miyagi最Chapel Street上最时尚的酒吧餐厅。

这家日本风浓郁的餐厅，2013年开始在墨尔本展露头角。

时尚现代的装潢吸引了一批一批的人去尝鲜。当然，尝过鲜的人都赞不绝口。

不光有好吃的创意bao，他家的鸡尾酒也有几款很特别。它们包括荔枝味的Hello Kitty Sour，Frosé。

还有Cold Drip Martini ，这是一款结合了烧酒，伏特加和清酒的Espresso Martini，有点烈哦。

与其他餐厅不同，Mr Miyagi提供低于10刀的菜肴。

小食有毛豆，天妇罗西兰花和炸鸡排，但是人们来这里的原因是Schnitty bao。

厨师Kyle Doody说因为人们都喜欢包子和炸鸡排，所以他想尝试将两者合二为一，配上日本蛋黄酱和泡菜鞑靼。

将甜味，咸味，柔软，松脆，奶油和酸的味道集于一体，一口吃下去很满足，同时还能一只手吃一只手喝酒。

自开业以来，这个bao售出了10万个不止不止。可见受欢迎程度！

📍

99 Chapel St, Windsor VIC 3181

☎️

03 9529 5999

🕙

Mon-Thurs 5pm­-10:30pm

Fir-Sun 12am-10:30pm

Pixel Avocado

02

📍Light Years Café

Light Years Café是东部 Windsor’s Journeyman Café的姐妹餐厅。

在周围都是银行、药店和律师事务所的内郊商业区，Light Years Café脱颖而出。

这里的Pixel Avocado将来自全国各地甚至是国外 的人们带到了这个街区。

经理Ellen Oort说

虽然牛油果烤面包

已经成为世界公认的澳式早餐，

但普通的做法只是

每个人都只是在烤面包上

抹上牛油果而已。

没有什么特别的。

但是Light Years Café跳出常规。荷包蛋，烤面包，旁边还有一些毛豆蔻鹰嘴豆泥，里面有辣椒腌制的卷心菜和萝卜干。

去年在Light Years Café还在Time Out Food Awards上获得了最佳咖啡馆！

而且这道像素鳄梨🥑是Instagram红人！很多人跑来这里就为了拍张照发Ins。

📍

132 Camberwell Rd, Hawthorn East VIC 3123

🌍

https://www.lightyearscafe.com.au

☎️

03 9882 0181

🕙

Mon-Fri 7am­-4pm 

Sat-Sun 8am-3:30pm

Vegemite Curry Roti

03

📍Sunda

在现代化的东南亚餐厅Sunda，主厨Khanh Nguyen试图将维吉麦和Laughing Cow 家的奶酪和手指青柠（一种澳洲特产柠檬），灌木番茄，蜡花和柠檬桃金娘等当地特产相结合。 

他家特色是otak otak（乌打）--一种用香蕉叶包裹所烹制的传统印度尼西亚鱼饼。

Nguyen则运用乌打的制作方法，替换食材，做出螃蟹和咖喱冻糕。

Wagyu Rendang馅饼则更像是一个辣椒酱的面包。

烧焦的黄瓜、Laughing Cow 的奶酪、北泰式丛林咖喱，再加点调味的柠檬桃金娘，让这个pie口感足够丰富。

而最受欢迎的Vegemite Curry Roti，其中的咖喱是经过长时间的烹制，加上红咖喱油，配上自制的，黄油的碎酪乳，用酥油和咖喱油煎炸，入口即化。

Nguyen说这道菜花了很多时间，经过很多次细节调整才得到了如今完美的食材配比。而且最近加入了烤肉。

由于制作过程复杂，每次要5个小时，所以每天只有25个供应。（限量哦！）

虽然每天限量供应，但Sunda已售出超过8,000份他们的Vegemite Curry Roti。可见有多好吃了。

📍

18 Punch Ln, Melbourne VIC 3000

🌍

sunda.com.au

☎️

03 9654 8190

🕙

Mon-Thurs 6pm­-11pm; 

Fri 12:00am-3pm 

5:30pm-11:00pm

Sat 5:30pm-11:00pm

Sun 休息

Campfire Chocolate

04

📍Mörk Melbourne

Mörk，致力于将特色热巧克力文化融入咖啡之都。

拥有20世纪50年代的面包店，还可以自制巧克力，根据自己口味加牛奶，牛奶，杏仁。

他家的可可都来自秘鲁或委内瑞拉，加入了河盐或澳大利亚土特产，如莉莉皮利，草莓口香糖或柠檬桃金娘。可可的含量从50％到80％不等。

然而，菜单上不是所有的牛奶热巧克力。对于热巧克力爱好者来说，还有别的吃法。

高品质的咖啡豆在冷水中浸泡了22个小时，加入啤酒中，口感细腻且甜美。 

Mörkaholics可以买到热巧克力粉，蜂蜜，T恤等。

现在，还可以在Mörk的Errol Street Brew House享用根据店主Josefin的食谱制作的Mörk热巧克力。

还有ins爆款篝火巧克力！亲身观看更壮观！

一个烟雾缭绕的无茎酒杯，配上一小杯70％的热巧克力，加上烟熏盐和一个香草豆烤棉花糖，简直完美。

或者你可以选择分层热巧克力，冷却巧克力牛奶放在一个杯子里，上面涂上Shaun厚厚的蛋黄色，香草豆斑点的Catalana，绝对美味。

如果你早点来的话，还有机会试试早餐巧克力 - 椰子奶，燕麦片和自制的燕麦奶。

下午茶的点心也很不错，还有100%纯可可的黑巧克力。

📍

150 ErrolStreet，NorthMelbourne，VIC3051

🌍

morkchocolate.com.au

☎️

03 9328 1386

🕙

Tue-Sat 8am­-5pm

Sun 9am-5pm

最近又要大降温了，

大家注意保暖不要感冒哦～