复活节这类美食不能少，盘点悉尼最好吃的热十字面包店（组图）

没有比现在更好的时机呆在家里享受热十字面包的了。它们不仅是巧克力鸡蛋的完美搭配——在这个非常时期，它们也是完美的安慰食物，不管你是喜欢微波还是烤的。

以下是悉尼最好的几家热十字面包店。

Soga，Enmore

Soga的热十字面包由五香奶油蛋卷面团制成，在烘焙前蒸熟，里面填满用jagermeister浸泡过的水果。每个小圆面包上都涂有鹰嘴豆糖浆。

Soga用柑橘、胡椒、桂皮、八角茴香、丁香和小豆蔻来制作，每个面包4.50澳元。

Sixpenny，Stanmore

和其他许多餐厅一样，为了应对新冠肺炎，Sixpenny现在也改送外卖了。它现在提供烘焙食品、葡萄酒和一般杂货。它推出了传统的和巧克力热十字面包。6个面包25澳元。

Black Cockatoo，Lawson和Katoomba

传统主义者要注意了：严格来说，这些面包不是热十字面包——因为没有十字。Black Cockatoo叫它们“Z形小面包”，你可以选择巧克力或更传统的葡萄干混合物，两者都添加了Black Cockatoo自制橙子酱的香料。每个3.50澳元。

Cherry Moon General Store，Annandale

这里的面包是用前一天烘培剩下的余热烘烤而成的，散发出浓郁的香气，而由樱桃汁和香料制成的釉料，让它们看起来像是从天堂的熔炉里“铸”出来的。

Brickfields，Chippendale和Marrickville

Brickfields的热十字面包近乎完美。面包上点缀着饱满的水果，涂上厚厚的一层釉，几乎是脆脆的。小豆蔻和斯里兰卡肉桂让这些小面包有一股辣味，而小红莓、葡萄干和蜜桔皮则赋予了面包更多层次的口感。每个面包3.5澳元，6个19澳元。

Flour and Stone，Woolloomooloo

如果你喜欢干葡萄，你会特别喜欢这家店的小圆面包——它们含有葡萄干小苏打，再加上甜橙，让你感受到一种爽口的口感。面包里也包含了一系列可爱的香料，如肉桂，肉豆蔻和丁香。每个面包4.50澳元，6个25澳元，12个48澳元。

Staple Bread & Necessities，Seaforth

这里的热十字面包上点缀着大量的葡萄干，与传统的混合果皮不同，它们是用橘皮制成的，有一种柑橘味，既不太苦也不太甜。最后，在面包上涂上与圣诞面包相同的柑橘糖浆。3澳元一个。

Berkelo，Brookvale、Mona Vale和Mosman 

Berkelo的热十字面包可能尝起来比较传统，但它们也有一些不同之处。和它的所有产品一样，这些小圆面包不含精制糖、漂白面粉或人造甜味剂。取而代之的是用有机梨、葡萄干和苏尔丹在自制的印度奶茶中浸泡，所有这些都混合在慢发酵的面团中，与Berkelo自己的五香辛料混合物、全脂牛奶和蜂蜜混合在一起。然后在面包上刷上一层姜汁。6个16澳元。

Madame & Yves

糕点师Yves Scherrer曾在美国最高档的私人餐厅之一负责维也纳风味和牛角面包，美国现任和前任总统（包括奥巴马）经常光顾这家餐厅。

去年，他在Clovelly开了一家可爱的店，为这个季节做传统的风味面包。但我们更喜欢这里的热巧克力——40厘米长的热十字面包“法棍”，里面有葡萄干、杏子、小红莓和蜜饯橘子。它是浸泡在肉桂糖浆，一些小豆蔻和橘子，然后顶部是一个五香马斯卡泊尼生奶油。32澳元可以供6个人实用。

（Gloria）