中国应对肥胖和食品浪费问题，“大胃王吃播”或遭罚款

香港——根据周三发布的一份新的政府报告，中国过半居民超重或肥胖。

中国的肥胖率在20年内翻了一番，卫生部门警告，糖尿病、高血压和癌症等慢性病将出现激增。

报告发现，成年居民超重率和肥胖率分別为34.3%和16.4%。2015年至2019年，该研究监测了60万中国居民。相比之下，根据2015年公布的一项政府调查，2012年，30%的中国成年人超重，11.9%的人肥胖。

在周三的新闻发布会上，国家卫生健康委员会副主任李斌说：“居民不健康生活方式仍然普遍存在。”大多数家庭烹调用盐和用油量高于推荐值，他说，在外就餐比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐应引起关注。

过去，中国的健康倡议一直强调锻炼的重要性，而不是减少垃圾食品和汽水的摄入量，这在一定程度上是因为可口可乐对肥胖相关研究和食品监管的游说影响。

但李斌周三表示，含糖饮料是导致儿童肥胖的原因之一。他说：“儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显。”根据最新的数据，6到17岁的儿童青少年超重肥胖率达到19%。

李斌表示，根据新的《“健康中国2030”规划纲要》，将采取措施遏制肥胖和慢性病的激增。中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华表示，政府将鼓励厂家生产低脂肪和低含糖量的零食和饮料。

据官方的中新社报道，反食品浪费法草案已在周二提交给中国的最高立法机构审议。内容包括，惩罚通过发布暴饮暴食的视频赚钱的社交媒体名人，最高可处以10万元罚款；并要求餐馆提供各种份量的食物。

今年夏天，该国领导人习近平发起了一场反对食物浪费的运动，力图消除一个根深蒂固的习俗，即为了炫耀财富和慷慨，在餐馆点菜的时候点过量。尽管政府表示，并不存在迫在眉睫的食品短缺，但在严重洪涝灾害摧毁农业社区，以及食品价格稳步攀升之后，政府推出了“光盘行动”。

尽管中国政府经常提及政府过去30年在减少饥饿方面的成功，但世界粮食计划署称，仍有近1.51亿中国人营养不良。然而，中国的快速发展在很大程度上导致了一个全球性转变，即肥胖和相关疾病目前导致的死亡人数超过营养不良导致的死亡人数。

中国的肥胖数据也体现出一个全球模式。在过去18年中，美国成年人的肥胖率增加了12.4%，目前美国有42.4%的成年人有肥胖问题。根据世界卫生组织的数据，自从1975年以来，全球肥胖人数几乎增加了两倍。

在既肥胖又感染新冠的患者中，肥胖也成为新冠病毒症状严重程度的主要指标。中国最近的一个研究项目对112名新冠患者进行了分析，发现17例死亡病例中，有15例病患超重或者肥胖。