超全！从顶级到性价比，墨尔本最犀利的日料店全在这儿啦（组图）

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！

吃腻了汉堡薯条、牛排红酒？

不妨来尝试下东方味道！

今天就带大家盘点一下墨尔本有哪些好吃的日料吧！

今天内容主要会分成三大板块，从高级料理到铁板烧还有自助！

准备好了吗？

让我们一起朝着美食进发~

高级料理篇

Ishizuka

猫本难得一见的怀石料理，绝对能满足你对高级日料的全部美好向往。

甚至被誉为“墨尔本最好吃的日料”，餐厅的set-menu每季度更替。

餐厅摆盘和装潢绝美，禅意的灰调背景墙与草木投影相辉映。

随手一拍就能在ins和朋友圈收获无数点赞！

上菜顺序严苛遵守怀石料理形式“一汁三菜”

Toro sushi与和牛都是这家店的招牌

想象一下和牛油脂充盈的绵软口感

是不是口水都要留下来了！

也由于备受热爱，建议大家提前至少一周去预定座位才能不跑空哦！

餐厅信息

地址：basement level b01/139 Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：（03）8594 0895

营业时间：除周二三以外，17：30-22：00

人均：$450 两人（不含酒水）

Akaiito

餐厅+酒吧的双重享受

店内装潢以红黑主调

大门是全黑的，小伙伴们别认错啦！

虽然这家店是Casual Dining的类别，但整体味道+氛围下来并不输于Fine Dining！

餐厅在疫情期间重磅推出$55的6道dish组合（3个small，3个large）

不过分量还是较小，建议饭量大的小伙伴们再额外单点些吃食！

特色wagyu beef和海胆的创新搭配更是到店必点！

鲜甜海胆加上和牛软滑口感结合，简直妙不可言！

它们家日式烧烤也是一绝，甜咸口酱汁非常诱人！

餐厅信息

地址：349-351 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：（03）9620 1343

营业时间：除周一外，16：00-22：00

人均：$250 两人（不含酒水）

Kazuki

这家新晋米其林一星餐厅，严格意义来说并不是纯日式口味。

而是日式+法式料理的中西结合，处处都透露着一种精致感！

从前菜到甜点，到处都是日式元素的创意西式感！

前菜分量也把控得很好，每个都是刚刚好一口！

强烈推荐它们家的甜品，不会太过于甜腻的口感，融合奶香和水果清甜感。

加上独特摆盘风格，评上100分也不为过！

餐厅信息

地址：121 Lygon St, Carlton VIC 3053

电话：（03）9349 2223

营业时间：除周一周二外，18：00-22：00

人均：$220 两人（不含酒水）

Machi

Machi的评价一直很高！甚至一度被誉为墨尔本顶级高档日料！

这家火爆十余年的日料店，招牌自然是店内的海胆饭和龙虾饭。

鲜甜海胆还有Q弹龙虾肉，搭配米饭一口送入嘴中，幸福的味道我知道！

他们家还有各色寿司炸物随心配，结合了当地口味进行改良，总是能在细节上带给你惊喜！

餐厅信息

地址：14 Inkerman St, St Kilda VIC 3182

电话：（03）9534 5000

营业时间：除周一外，17：00-22：00

人均：$80 两人（不含酒水）

板前料理

如果说这些料理并不能满足你，那不妨来尝试这几家提供将美食上升成艺术的板前料理的餐厅！

日料小百科

所谓板前料理，是指客人和主厨之间相隔一条长板，主厨师面对客人完成料理。

板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。因为板前师傅与隔板相望客人有基本感知，从而判断配菜原则。

其次，菜品能在最短时间把菜送到客人面前，还原美食刚出炉最真实完好的模样。

Kisume

谈到Kisume这家餐厅，墨尔本热爱日料的老饕们一定耳熟能详！

这家考究的日本传统味道，同样也有着考验厨师功底的Omakase料理。

餐厅由专业建筑师设计精心打造，内部以素雅与柔和的原木风搭配。

菜品更是精致可口，店内的芝士松露和牛丸更是广受好评！

这家店真的是超级火爆，基本都是座无虚席。

没能提前两周订位的小伙伴们，只能凭运气捡漏啦……

餐厅信息

地址：175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：（03）9671 4888

营业时间：17：00-22：00

人均：$150 两人（不含酒水）

Komeyui

Zomato上高达4.6分的日式料理！

雅致原木色装潢惹得一众网红打卡拍照，以食材新鲜程度和服务态度闻名！

强烈推荐店内的omakase套餐，比signature dinner好上不要太多！

咸甜滑嫩的生蚝，细腻如黄油的海胆，当之无愧的舌尖盛宴！

虽然这家店在各大社交平台上平价褒贬不一，但每位chef真的是在认真制作美食。

每个细节都带给顾客感动，招牌茶碗蒸配鹅肝更是一定要点！

餐厅信息

地址：181 Ferrars St, South Melbourne VIC 3205

电话：（03）9645 5420

营业时间：除周一外，11：00-14：00， 17：30-22：00

人均：$150 两人（不含酒水）

Minamishima

如果说这家日料店排在全墨第二，那一定没有哪家敢自称第一。

全澳少有的三顶帽日料！Zomato上更是高达4.9评分！

在食材和用料方面都分外考究。

料理按照前菜2品，寿司12-15贯，汤，甜食的顺序。

食材会根据时令不同产生变化，店里的和牛寿司是每次必点料理，软到入口即化的绝美滋味！

甚至于很多食材都是当天日本空运过来！

来到这家店，你可以直接感受到师傅对料理的用心与喜爱！

不过美食总是昂贵的，据说有小伙伴在这一顿就下去了$800……

餐厅信息

地址：4 Lord St, Richmond VIC 3121

电话：（03）9429 5180

营业时间：除周一周日外，18：00-22：00

人均：$450 两人（不含酒水）

铁板烧篇

精致的碳水料理自然不如肉食盛宴吸引人眼球，来看看这几家日式铁板烧店，有没有你pick的餐厅呢？

Dohtonbori

Dohtonbori是一家专注于日式大阪烧的餐厅，店员据说都是从大阪总部调过来的！

餐厅氛围很好，同时也提供铁板自助！

如果你想体验自己DIY的乐趣，店员甚至会手把手教你如何制作大阪烧！

同时店里还有A10等级和牛供你选择

走进餐厅，还由随处可见的狸猫公仔，真的是可爱和美味的100%暴击！

餐厅信息

地址：The District Docklands, Level 1/14B Star Circus, Docklands VIC 3008

电话：（03）9600 0873

营业时间：除周一外，12：00-22：00

人均：$65 两人（不含酒水）

Koko

位于Crown里的Koko，依傍着美丽的Yarra River。

在这样的环境下，享用铁板烧，可谓是美食+美景的双重享受。

Koko在墨尔本也算名声在外，甚至多数人称它为Crown排名第一的餐厅。

餐厅装修风格有着日式惯有的宁静祥和，料理方面基本都是日本师傅。

主菜食材都非常新鲜，尤其推荐它们家的牛排。

在铁板高温炙烤下将肉汁紧锁在内，外酥里嫩，吃一口就流连忘返！

餐厅信息

地址：Level 3, Crown Towers, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006

电话：（03）9292 5777

营业时间：12：00-15：00， 17：30-23：00

人均：$150 两人（不含酒水）

Teppanyaki inn

位置超级隐蔽的Teppanyaki inn，简直就像是隐隐于闹市中的美食宝藏，更在Zomota上享有4.6的高分评价！

相较于其他几家，这家点和牛的价格也仅在$100左右，量美而精的典范，据说里面的师傅全是日本当地聘来。

尤其推荐它们家的Special Dinner Set，根据时令不同会有些许变化。

但可以用一个相对低廉的价格，既能品尝到和牛又能吃到海鲜！

餐厅信息

地址：182 Collins St, Melbourne VIC 3000

电话：（03）9650 9432

营业时间：

除周日外，周一周六晚间场18：00-22：00；

周二到周五12：00-14：00，18：00-22：00

人均：$160两人 （不含酒水）

Ginza Teppanyaki

和其他铁板烧不同，银座是家定食和铁板烧兼备的综合性餐厅，中午提供定食、晚上提供铁板烧。

银座的大厨们各个都是手艺人，将美食和艺术之间的平衡拿捏得非常到位。

一场晚餐下来，除了美食，你还将收获到火光四射的精彩演出！

餐厅信息

地址：139 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：（03）9663 1155

营业时间：午间场12：00-15：00，晚间场18：00-22：00

人均：$150 两人（不含酒水）

自助篇

可我又想吃烤肉又想吃寿司怎么办？

这还不简单？走，我们吃自助去！

想想滋滋冒油的烤肉，精致可口的寿司，还有各式各样的海鲜大餐……

成年人的世界里没有选择，我们都要！

Grand Lafayette

这家ins风格简约日料，各大平台上评分均在4.1左右！

摆盘真的是神仙美貌了，再怎么吹也不过分！

在这里一定要推荐给你们，他们家超超超Q弹的烤带子！软糯的口感简直让人欲罢不能！

除此以外他们家周六日，还开放日料放题自助！从寿司到天妇罗再到烤肉全部都有！

摆盘又好看，味道又好吃，真的是神仙餐厅了！

Izakaya Jiro

墨尔本日料老字号，Zomato上评分高达4.4分！

超高性价比的高品质日料烧烤，晚餐更有自助供你选择。

说到和牛屋相信大家早有耳闻，这家高级日料店凭借优秀的品质就征服了吃货的胃。

用一个相对低廉的价格，你就可以大快朵颐和牛！

店内有超多选项任人挑选，从牛肉到鸡肉猪肉海鲜，应有尽有！

强烈推荐他们家的和牛！品质高又juicy！

餐厅信息

地址：830 Glenferrie Rd，Hawthorn

电话：（03）98187163

营业时间：午间场12：00-15：00，晚间场18：00-22：30，周日休息。

人均：$68（不含酒水）

餐厅信息

地址：9 Clifton Street, Prahran, VIC 3181

电话：（03）98187163

营业时间：

午餐：周二至周日 11am - 3pm

（周二到周五只提供简餐，周六日才有自助）

晚餐：周二至周四 5.30pm - 9pm

周五周六 5.30pm - 10pm

周日5.30pm - 9pm

人均：$36.8（不含酒水）

Isshin Japanese Restaurant

自从Isshin在墨尔本创建品牌以来，凭借正宗的口味、超高的性价比，已经收获了一大票粉丝！

在Isshin你可以随意单点喜欢的寿司，不限种类，不限数量，创造独属于你自己的寿司生鱼片拼盘！

强推他们家的Beef Tataki，薄如蝉翼的牛肉片浸泡在微甜的酱汁中。

入口之后一点也感觉不到异味，满满都是牛肉的肉香！

餐厅信息

Forest Hill

地址：320-324 Canterbury Road, Forest Hill VIC

电话：03 9877 9595

营业时间

Lunch: 12:00pm-2:30pm 

(Mon, Fri, Sat, Sun)

Dinner: 5:30pm-10:00pm 

(Every Day)

网站：http://isshin.com.au/

Port Melbourne

地址

49 Bay Street, Port Melbourne, 3207

电话：9645 1616

营业时间：中午12-3pm, 晚上5:30-10pm

网站：http://isshinizakaya.com.au/

Lilydale

地址：208 main Street lilydale

电话：9735 2339

营业时间：Dinner Only，5:30pm-10:00pm (Tue-Sun)

人均：成人$42.95（不含酒水）

        小孩 $21.95

你心仪的宝藏日料店有没有上榜呢？

快在评论区给我们留言你喜欢的菜品or宝藏餐厅吧！