官方紧急警告：有剧毒，悉尼妈妈们小心！悉尼最详细采蘑菇攻略，看这篇就够了

在很多人来澳洲以前，可能以为这里就是一个土土的大农村。

可来了之后才发现，竟然还有不少意外的“惊喜”，而且是全部带毒的那种。

想出门遛个弯，140种蛇正等着你，其中12种还会毒死人。

想去海边踩踩水，如果碰巧好奇碰了碰这个“套套”，那么你碰上大事了，这可是号称全球十大最毒毒物之一的，僧帽水母，还是蓝瓶装的。

就算有幸避开了，沙滩上也有这个，被称为海毛虫的小东西，平时就藏在沙滩里，一脚下去防不胜防，脚上的刺疼到你自闭。

还有更多更多的“小毒物”，什么蜘蛛、毒蜥蜴、蓝环章鱼，都是分分钟要人命的那种。

现在在澳洲呆久了，面对很多毒物，其实大家都从一开始的惊慌失措，面成了现在的一脸冷漠。

但怎么也没想到，澳洲的小动物有毒，澳洲的植物居然也有毒。

澳媒曾经疯狂报道过，这种蘑菇千万别吃，90%中毒死亡皆因它而起。

多人因此生命垂危，这种东西千万不要吃

一转眼就到了四月份，很快就迎来了采蘑菇的季节。

尤其是最近悉尼，刚刚经历了大暴雨，这种极度潮湿的天气，更为野蘑菇繁衍生长，提供了绝佳的环境条件。

正好又赶上复活节假期，许久没出门憋在家里的妈妈们，已经迫不及待想要带娃出去玩了吧。

周末带上娃去蘑菇农场，各色蘑菇应有尽有，而且吃起来全部鲜味十足，炒菜炖汤别提多畅快了。

但俗话说得好，路边的野花不要采，路边的蘑菇你也别摘。

这句话真不是吓唬大家。（其实是辣妈自己编的）

我们小时候就经常被警告，越好看的蘑菇就越可能有毒。

但大家千万不要认为，好看的蘑菇一定都有毒，不好看的蘑菇就就一定安全。

最近这几天的阴雨天气，为野生蘑菇创造了完美的生长条件，这也增加了采摘野生蘑菇的人数。

很多人无法分清野生毒蘑菇和可食用蘑菇，因为它们确实长得太像了，常被误食的就是死亡帽。

这种被称为死亡帽的蘑菇，虽然看起来长得很“安全”，经常被误认成野生菌，但如果不慎食用，它所蕴含的毒素，可以在48小时内杀死一个人。

在澳洲因蘑菇中毒致死的案例中，90%的元凶都是死亡帽。

中毒症状通常开始于腹部绞痛、腹泻、恶心和呕吐，然后出现肝功能衰竭，有时甚至有致命危险。

新州有毒物质信息中心的负责人之一，Genevieve Adamo曾发出警告：

野生蘑菇的食用并不安全，就算它们看起来再丑，就算它们看起来和超市里的蘑菇一样，它们也有可能让你中毒，不要再采摘了。

虽然死亡帽不像大众认知中的毒蘑菇的模样，没有华丽的外衣，长得平凡普通，甚至与一些可食用的蘑菇长得有些相似。

可它们却是世界上毒性最强的菇类之一。

如果食用了足够多的这类毒蘑菇，有可能导致多器官衰竭而死亡。

2014年，有一家人，采摘了野生的死亡帽，将其当做可食用的普通蘑菇。

结果可想而知，他们住进了医院，肝脏功能接连受损，甚至有人急需肝脏移植，才能确保生命安全。

而医生也表示，对于持续中毒的患者而言，紧急肝脏移植并不是一个简单的过程，因为患者无法在短时间内，获得一个兼容的替代肝脏。

正因为如此，在过去几年，因误食毒菇而死亡的事情也时有发生。

曾在2018年，新州共接到了218个，与野生蘑菇相关的求救电话，其中70人住进了医院。

自2020年疫情开始后，可能是大家无聊都想去采蘑菇，蘑菇中毒事件更是屡屡发声。

仅维州一个地区，在2020年，就有426个有关蘑菇中毒事件的电话是前两年的两倍多，其中更是有多个中毒病例，需要住院和重症监护治疗。

如果不慎误食死亡帽，请立即拨打000求助，或联系中毒信息中心（13 11 26）。

即使没有立即出现中毒症状，也请及时去医院就诊，或联系相关部门。

因为有些症状有可能被推迟发生，早期治疗是很重要的。

正确的采蘑菇“姿势”是什么样的？

想拥有一次完美的采蘑菇体验，必要的准备工作必不可少。

今天辣妈就来好好介绍一下，想在悉尼采摘蘑菇要掌握哪些技巧。

首先，去哪儿摘？

那必然要选择一个，既能远离城市喧嚣，又适合全家一起出游的地方。

辣妈在这里给大家推荐，Oberon小镇。

这里以盛产蘑菇闻名，所以又被称为蘑菇镇。

Oberon位于澳大利亚的蓝山，相比于蓝山国家公园，Oberoun更保留了一份原始的美景，人迹罕至的这里，是沉浸大自然的不二之选。

这里茂密的植被为木蘑菇，比如藏红花牛奶帽和滑头杰克，提供了理想的环境~

这里出产的蘑菇在世界享有盛名，悉尼许多的顶级餐厅，也多采用这里的蘑菇作为食材。

从悉尼CBD开车，大约3小时就可以到达Oberoun的访客中心，一路上迎着温暖和煦的阳光，还能尽情欣赏蓝山的浪漫秋景。

游客信息中心（Oberon visitors information centre）：

开放时间：一周七天，每天9:30-17:00

地址：48 Ross Street Oberon NSW 2787

电话：6329 8210

去之前要做哪些准备？

想要采摘蘑菇，就要做好吃苦的准备。

因为许多蘑菇都长在森林里，大家需要跋山涉水，才能采摘到符合心意的蘑菇。

所以出发前一定要准备好装备，采摘工具就是常见的剪刀或是小刀，别忘了带上纸箱或布袋子（不建议塑料袋），用来收集采摘好的蘑菇。

着装方面随意一些，长衣长裤是必备，避免被林子里的植物划伤。

雨鞋或登山鞋最好穿上，凉鞋绝对不要穿哦~

如何区分蘑菇是否有毒? 

在松针林里，有两种菇是可食用的，大家千万不要错过。

一种是藏红花牛奶帽又名松乳菇，（Saffron Milk Cap/Lactarius deliciosus），另一种是滑头杰克学名褐环乳牛肝菌，（Slippery Jack/Boletus portentosus）。

松乳菇，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等，是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一，是一种深受欢迎的美味食用菌。

松乳菇表面呈伞状，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色， 喜生于松树丛中，有或没有颜色较明显的环带，花纹酷似松树的年轮。

如果在采摘时看到松乳菇的背面呈绿色，可千万不要以为它是毒蘑菇，这只是它变老或是受伤的表现。

滑头杰克顾名思义，是一种表面很滑的菇类，表皮有很多粘液。

那么那种蘑菇不能采摘呢？

上面辣妈提到的死亡帽是一种，还有就是颜色鲜艳的菇，不仅不能采摘，而且连碰都不能碰。

采蘑菇注意事项

1. 采蘑菇的小伙伴们请自备一把水果刀，尽量不要伤及蘑菇根部！

还要准备一块干布来擦掉蘑菇头上的雾水，然后再放到自己的布袋子里。

2. 尽管蘑菇千千万，请注意我们也只能取一瓢饮喔。只有藏红花牛奶帽和滑头杰克可以采摘。

3. 采摘期间一定让他人知道位置，以防意外

4. 清洁蘑菇尽量用用湿布擦拭。

5. 蘑菇生长更好的地方面朝松鼠哟。

6. 识别藏红花蘑菇可以通过其橙红色的盖帽和带肋的蘑菇菌褶来进行，而褐环乳牛肝菌蘑菇上面是深褐色的，并有着明亮的黄色海绵蘑菇菌褶。

7. 专家警告蘑菇采摘者应该跟着经验丰富的人员。

辣妈结语

采摘野蘑菇好吃还好玩，但辣妈还是建议大家，采摘时一定要小心，如果无法判断蘑菇种类，请询问专业的工作人员。

只要是吃的东西，大家一定要谨慎再谨慎，不然，误食了毒蘑菇，后果可是不堪设想。