国医大师的家规：不碰冷饮，这4类人最好听劝（组图）

天气越来越热，不管是解暑还是解馋，一口冷饮总是能给人带来冰爽和快乐。

给拿着冷饮“续命”的人提个醒，在中医看来，这是一个很伤身的习惯，甚至有中医专家立下“不吃冷饮”的家训。

现代医学也认为，饮食贪凉会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等。

《生命时报》采访专家，告诉你冷饮到底是怎么让身体受伤的，并教爱吃冷饮的人如何健康“吃冰”。

受访专家

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生

上海中医药大学附属龙华医院中医经典病房主任医师 周时高

哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授 刘勇

国医大师的家规：不碰冷饮

冷饮之所以好吃，在于它的冰凉味感可让人感觉“瞬间降火、清热凉爽”，实际上，冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃阳气。

中医肾病学家邹云翔先生曾说：（脾）胃喜温不喜凉，肾也是喜暖不喜寒，肾为人体先天之本，脾胃为后天之本、气血生化之源，保护好脾胃、肾对健康非常重要。故此邹云翔先生有条家规：不吃冷饮。

她的女儿国医大师邹燕勤一直谨遵父亲家训，和家人一直身体康健。

国家级名中医宣桂琪说：“二三十岁时，我偶尔吃吃冷饮，四十岁以后，我就彻底戒掉了这个习惯，平时只喝温开水。”

其实，对冷饮危害的认识，古人早已有之。

《宋史》第三百八十五卷有记载，宋孝宗（南宋皇帝）说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复（我冷饮吃得太多，前几天拉肚子，幸亏现在不拉了）。”南宋著名的政治家和文学家施师点说：“您的一举一动都关系到江山社稷和百姓生活，千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗自此不食冷饮。

《本草纲目》也有记载，宋徽宗经常腹泻，久治不愈，原因便是贪吃冷饮，损伤阳气，导致脾胃虚寒。

中医提倡人体气血阴阳平衡，认为“血，遇温则行，得寒则凝”，冷饮等过凉食物会导致气血凝滞，气机运行不畅，从而对身体造成不利影响。

《伤寒论》有言，“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲着复衣”，夏天人体腠理大开，阳气大都浮越在外，人体气血重心远离中土，转移到心肺区和体表，所以夏天里皮肤和手脚都是热的，肚子却凉得像秋天。

正因如此，夏季人的脾胃功能偏弱，稍微吃点油腻、生冷、辛辣或不干净的东西就容易拉肚子。

解馋 or 解暑，冷饮都伤身

从现代医学和营养学角度来说，冷饮可能会给身体带来一些不好的影响。

有人吃冷饮是为了解馋，冰淇淋和雪糕、冰棍，除了它们都是“冷冻饮品”外，还有何异同？ 

▶冰淇淋主要以水、乳和/或乳制品、糖等为原料。

▶ 雪糕主要以饮用水、乳和/或乳制品、油脂、糖等为原料。

▶ 冰棒主要以水、糖为原料。

它们最大的不同在于“乳脂”和“蛋白质”含量的差异，雪糕中的含量一般都会比冰淇淋少很多。

生命君友情提示，冷饮吃太多可能会导致摄入热量超标，让你悄悄长胖，无蔗糖冰棍和雪糕也要当心，无蔗糖≠无热量，吃多了还是容易摄入过多的热量。

还有人吃冷饮是想要解暑，说出来你可能不信，冷饮下肚后根本不会让你更凉快，相反，在天气很热的时候，还易导致中暑。

大量冷饮进入肠胃后，可能迅速带来3种不良后果：

▶ 过量饮用的冰镇饮料，需要体内水分稀释，使人体更易受暑热侵袭。

▶ 冷饮进入体内，体内温度骤降，暑热积聚在体内某些部位无法散发，使中暑的几率加倍。

▶ 吃了过凉的食物会增加心脏负担，冲淡胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等。

以上几点同时作用于人体，就容易使人中暑了。此外，短时间内吃大量过凉的食物易引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状。

4类人最该少吃冷饮

有4类人原本就有基础疾病或体质较差，冷饮对于他们来说无疑是“雪上加霜”。

1

肠胃不好的人

对于有肠易激综合征的人，或者术后、体弱消化功能不太好的人，冰食冷饮可能会给肠道带来一些刺激。

大量、快速食用温度明显低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩，不利于消化液分泌和肠胃蠕动。

消化系统功能本身就较弱的人，还可能会出现肠胃不适、腹泻腹痛等症状。

2

有偏头痛病史的人

大量吃冷饮可刺激神经而引起头痛。大脑对温度相当敏感，当血流量增加，血管扩张时，可向脑内输入温暖血液，为大脑保温。而血流的突然变化必然会产生压力，导致疼痛。

对于普通人来说，当冰冷的食物突然进入口腔，使头部和面部的血管急速收缩，引起颞[niè]动脉痉挛，人会感觉额头中部或太阳穴附近疼痛，有人甚至会恶心呕吐。

3

心脑血管病患者

患有高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病的人，血管自我调节能力相对较差。突如其来的“骤冷”导致血管骤然收缩，可能会诱发心绞痛、心梗、脑栓塞等。

4

老年人

随着年龄增长，老年人的脾胃消化功能日渐虚弱，进食冷饮，会出现胃痛、怕冷、不想吃饭、腹泻等症状。

实在想吃记住3个要点

如果忍不住想吃，怎么做才能最大程度减少对身体造成的伤害？

时间

中午是一天中阳气最盛的时候，这个时候吃，不用担心食物过于寒凉伤身。可以选择在中午12点到下午3点少量吃些。

空腹吃会对胃肠造成过大刺激。边吃饭边喝冰饮料也不好，短时间内冷热交替刺激，很伤肠胃。应该在吃饱饭之后，至少隔1小时再吃冷饮。

激烈运动完、大汗淋漓时、头痛或肌肉酸痛时，以及感冒、气喘、咳嗽等呼吸道不适时，都不适合吃冷饮。

进食速度

喝液体冷饮最好使用小口慢饮的方式；吃固态的冰镇食物，可以先含在嘴巴前端，等接近体温后再慢慢吞下，也可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下。

酸奶等只能低温食用的食品，可以从冰箱里拿出来在室温下放10分钟再吃。

食用量

购买时尽量选小份的。一次连续吃雪糕、冰棍不要超过两根，瓶装饮料一次不要超过半瓶。

吃冷饮时如果感觉头痛不适，可以用舌头顶住上颚，有助加速上颚恢复常温。还可以用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，能够增加进入上颚的热气流，缓解头痛。

但如果持续恶心、呕吐、头痛，应及时就医。