墨尔本探店：“网罗”城市最正宗的广式早茶（组图）

睡觉睡到自然醒，然后慢悠悠地品尝一顿美味的早午茶，将早餐的清新与午餐的丰盛汇聚一起，放慢节奏、享受闲暇，这就是墨尔本的Brunch文化。

这里不只有优雅的西式Brunch，也有最正宗的东方Brunch——广式早茶！

包子、虾饺，和蛋挞，烧麦、肠粉、蒸凤爪，所有你心心念念的早茶点心，这里都有。

赶快出发，和我一起去探店吧！

添好运 Tim Ho Wan

添好运恐怕是这个世界上最实惠的米其林星级餐厅了。想知道是什么让这家店如此卓越，以至于可以赢得米其林星级评价吗？亲自来尝尝这里的广式早茶吧。

添好运所有的点心都是用最新鲜、最优质的食材定做的，这里的烤肉包子和虾饺最受欢迎，清蒸蛋饼同样最值得推荐。这家店无法预订，如果不想等位太久一定早点来哟。

时间：周一至周日10am - 9pm

地点：Tim Ho Wan, 206 Bourke Street, Melbourne 3000

鼎泰丰 Din Tai Fung

在购物时也能品尝到最棒的广式早茶吗？是的！在Emporium购物中心，就能找到这样的美味佳肴。放下那些沉重的购物袋，用一顿鼎泰丰的盛宴来补充能量吧。

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在这里，你或许能吃到世界上最美味的饺子和包子。更妙的是，你还能欣赏到它们的制作过程。鼎泰丰的开放式厨房向所有食客展示这些面点是如何从厨师的巧手中诞生的。

这里的广式早茶可谓是一场相当精彩的表演。

时间：周一至周四11.30am - 2pm，5.30pm - 8pm，周五11.30am - 2pm，5pm - 8.30pm，周六11.30am - 8.30pm，周日11.30am - 7.30pm

地点：Din Tai Fung – Emporium, 287 Lonsdale St, Melbourne 3000

东方茶屋 Oriental Tea House

经历了2020年翻新之后，东方茶屋带着全新的广式早茶回来了。这家店融合了中国传统菜肴的美味和墨尔本的地方风味，绝对能让你眼前一亮。

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每周二到周五，东方茶屋都有特价茶点供应。在这里能找到你最喜欢的点心和茶品，还有很多创新的菜色，比如用甜菜根染色的烤鸭、辣椒牛肉和白巧克力混搭，吃过一次就会终生难忘。

时间：周二至周四12pm - 3pm，5.30pm - 9pm，周五、周六12pm - 3pm，5.30pm - 10pm

地点：Oriental Teahouse, 378 Little Collins St, Melbourne 3000

翡翠小厨 Crystal Jade

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翡翠小厨是墨尔本唐人街最值得信赖的东方味道之一。

在这座城市的华人聚集地，能够屹立不倒、人气火爆，一定有其过人之处。而翡翠小厨的过人之处就是它的好味道。

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和家人们围坐在翡翠小厨的大桌子旁，面前的每一道菜都将是广式早茶中的一绝。

尝尝著名的冬瓜汤，或者蒸饺和虾饺，再或者尝尝新鲜出炉的意大利松露和时令海鲜，无论点什么都绝不会让你失望。

时间：周一至周日11.30am - 10.30pm

地点：Level 1, 154 Little Bourke St, Melbourne

正斗 Secret Kitchen

在墨尔本诸多广式早茶店铺中，正斗或许开店比较晚，但年轻不意味着稚嫩，若是以味道来衡量，它绝对是后来者居上的那个。

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走过唐人街那个巨大的弧形鱼缸，你会发现这家隐藏着的墨尔本最好广式早茶店铺之一。看那可爱的小猪形状奶油包和金鱼形状的饺子，吃掉它们之前不如先拍张照吧。

时间：周日到周四11am - 3pm，5.30pm - 11pm，周五、周六11am - 3pm，5.30pm - 12pm

地点：Secret Kitchen, 222 Exhibition St, Melbourne 3000

锦江酒楼 Red Emperor

如果你住在Southbank附近，千万别错过锦江酒楼。店里不仅有正宗的广式早茶，也有星光灿烂的就餐美景——这里的露台能俯瞰雅拉河景。

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来这里就餐，你一定会被丰富多样的早茶点心所惊艳。若是想吃一顿不留遗憾的早茶，一定要留下点空间尝尝松软的蜂蜜猪肉烤包子和美味的蛋挞。

时间：周一到周五12pm - 10pm，周六11am - 10.30pm，周日11am - 10pm

地点：Red Emperor Chinese Restaurant, M10/3 Southgate Ave, Southbank 3006

红双喜 China Red

每每中秋或是新春佳节，都是红双喜最人声鼎沸的时候。这家寓意着“双喜临门”的东方美食店铺，是住在墨尔本的华人朋友度过喜庆时刻的绝佳选择。

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红双喜的广式早茶点心融合了现代和传统味道，你会发现这里所有的面点都是你最喜欢的，并且上菜迅速。

用触摸屏点选店里的招牌菜小笼包，上菜的速度甚至可能比你说出‘小笼包’的速度还快。

时间：周日至周四11.30am - 10pm，周五、周六11.30am – 10.30pm

地点：China Red, 206 Bourke St, Melbourne 3000

金辉 Gold Leaf Docklands

goldleafrestaurant.com.au/

如果你正要去Dockland乘坐墨尔本之星摩天轮（关闭），请注意，这里隐藏着一家正宗的广式早茶店铺金辉。

金辉有100多种点心菜肴供食客选择，从最新鲜的海产到适合素食主义者的椒盐豆腐，每样菜色都令人印象深刻。

时间：周一至周五12pm - 3pm，6pm - 10.30pm，周六、周日11.30am - 3.30pm，6pm - 10.30pm

地点：Gold Leaf Docklands Restaurant, The District Docklands, Star Cres, Docklands 3008

食为先 Shark Fin Inn

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自上世纪80年代以来，食为先就开始向喜欢吃饺子的墨尔本人提供广式早茶美味佳肴。来品尝这里的传统粤式面点，老字号的味道永远不会让人失望。

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肠粉、流沙包、叉烧包……经典的味道实在太多，想要为这里的菜色选出一样最好吃的招牌，即使是最经验丰富的美食家也要想上很久。

时间：周一至周日11am - 11pm

地点：Shark Fin Inn, 50 Little Bourke St, Melbourne 3000

珍煌朝 Chine On Paramount

chine101.com.au

在许多资深的广式早茶食客眼中，珍煌朝可谓是一颗隐藏在Little Bourke的珍宝。

在这家以广式早茶为主打的综合口味中式餐馆，无论是椒盐鱿鱼、川辣牛肉这样的地道菜肴，还是四式蒸点心、水晶虾饺这样的精致面点，都烹饪得恰到好处。

当然，你也可以在这里尝到黑松露炒饭、澳洲西冷牛排这样的西式味道。

这家店仿佛有魔法一般，只要来过这里顾客，总会情不自禁地再出现在这里第二次、第三次……第N次。

时间：周日至周四12pm - 3pm，5pm - 9.30pm，周五、周六12pm - 3pm，5pm - 10.30pm

地点：Chine On Paramount Chinese Restaurant, 101 Little Bourke St, Melbourne 3000

清新的早晨，睡到让太阳叫醒，然后用一桌满满的茶点取悦自己。你会发现，精致悠闲的广式早茶与墨尔本慵懒美好的生活天生绝配。