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19岁少年吃中餐外卖中毒,双手双腿截肢,另有多个器官衰竭,竟是因为冰箱里的…(组图)

2022-02-23 来源: 加拿大留学生问吧 原文链接 评论7条

YouTube博主Chubbyemu 最近的一段视频吸引了超过1,049,000人观看。

因为他的视频里完美演绎了一个因为吃剩饭而被截肢的男孩!然而他还原的竟是一个真实案例!

19岁少年吃中餐外卖中毒,双手双腿截肢,另有多个器官衰竭,竟是因为冰箱里的…(组图) - 1
图源:Chubbyemu

2021年3月在《新英格兰医学杂志》的一份病例报告中,Massachusetts General Hospital(MGH)的几位医生详细介绍了一名19岁男子在吃了一家餐馆的米饭、鸡肉和打卤面的剩饭后发生的情况。

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图源:GETTY

在这次“毒宴”后约20小时,他开始出现腹痛、恶心和呕吐。随后肌肉疼痛,呼吸急促,头痛,视力模糊。他的面部、胸部、腹部、手臂和腿部开始出现紫斑。

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在医院里,这名少年的呼吸短促,血压下降。第一家医院的医生把他送上直升机,转到 Massachusetts General Hospital的儿童重症监护室(PICU)。在那里,他接受了多器官衰竭的治疗。

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血液和尿液测试显示,他感染了脑膜炎奈瑟菌。这种细菌已经进入他的血液,在那里造成各种问题,包括 "紫癜"。

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医生最后不得不截去这名19岁少年的手指和他膝盖以下的两条腿。

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图源:the New England Journal of Medicine

这个触目惊心的案例让人担忧!留学生做饭一直是一个难题,因为很容易就会做多,变成剩菜!也有很多人,干脆一次做很多,然后分装冷藏。

不能吃剩菜这个道理,对节俭的人来说,似乎很难接受。这样的标题就好像是家庭群里爷爷奶奶转发的文章。但是我们到底应该怎样保护自己呢?这里专家提出了一些建议!

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在处理、储存和吃剩菜时,采取一些关键的预防措施。

1、在储存剩菜之前,尽量不要让它们受到污染。比如多人食用过的菜品,或者有打喷嚏的行为在菜品附近,这样的菜都不建议继续食用。

2、确保只用干净的容器来储存食物。特别是不能有口水!要尽快将剩菜放进冰箱或冰柜。把你的剩饭剩菜包在尽可能密闭、小而干净的盒子里。不要给细菌任何额外的空间来繁殖。

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3、冰箱里的剩菜不要存放超过三到四天。不要依靠味道和气味来确定食物是否仍然良好。食物可能看起来很好,但却已经被细菌感染。

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4、将剩菜加热到沸腾,以杀死沙门氏菌等细菌。如果食物的密度特别大,可能需要更高的温度。并且要确保剩菜的每一部分都被充分加热。 

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如果你还是觉得不放心,那还是现吃现做更加安全!留学生在煮饭和点外卖的时候,也要注意适量哦!

关键词: 剩菜细菌食物
今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(7)
土澳居民3568
土澳居民3568 2022-02-24 回复
恐怖🤨
yyymanyyy
yyymanyyy 2022-02-24 回复
我奶奶就是吃剩饭引发胰腺炎死了,都是穷病
夫福何球
夫福何球 2022-02-23 回复
好好打疫苗,你不是川普
小优雅同学
小优雅同学 2022-02-23 回复
尽量吃新鲜的食材,不吃剩菜剩饭,危害身体,后果严重
Chri-姗姗-stine
Chri-姗姗-stine 2022-02-23 回复
但凡加热过都没事


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