英女王逝世，3大长寿秘诀，皇家1料理抗老又防失智（图）

英国女王伊莉莎白二世（Elizabeth II）于英国时间9/8下午病逝，享耆寿96岁。她自1952年继承王位至今，为世界历史上在位时间最久的女君王，更是英国历史上最长寿的君王，精彩一生画下句点，引发各界不舍哀悼。

事实上，英国女王到去世前两天，还曾接见英国新首相特拉斯（Truss），亲切和蔼模样令众人印象深刻，虽然不幸消息传出，但回忆英国女王每次亮相，容光焕发、机智温暖的形象，让她在全球拥有超高人气，究竟英国女王的养生秘诀是什么？

英国女王3大养生秘诀

英国女王的生活习惯有三大重点，首先是「均衡饮食」，少吃淀粉、少油、不暴饮暴食！马铃薯、面条、米饭尽量都不吃，减少食用高油脂食物，再来是不暴饮暴食，每次吃东西有所节制；而且早餐必喝无糖伯爵茶或大吉岭红茶，加一小匙牛奶，下午茶吃一些三明治加红茶，晚餐则是烤鱼或是烤鸡，而且很爱吃莓果等。

第二是「适当运动」，英国女王只要有空就跟爱犬一起散步，而且即使是慢慢散步也采「皇室步行法」，姿势与军人「正步走」相当类似，重点是全脚掌着地、抬头挺胸。

最后则是「简单美容」，尽量选用简单保养品，出席户外公开场合也尽量戴帽子等。

邮政医院营养师黄淑惠也曾在《健康2.0》节目中表示，英国女王的饮食类似防失智的「麦得饮食」，麦得饮食的重点就是吃全谷类，不吃精致淀粉，另外，英国女王吃的东西也以吃鱼肉为主，不太碰红肉，最后麦得饮食也是建议吃莓果跟坚果，看起来相当符合英国女王的饮食重点。

分析英国女王的饮食内容，主要是摄取许多抗氧化、抗老化的植化素让自己有足够的抗氧化能力，清除自由基，保护心血管和细胞，维护血液循环，避免老化，此外伯爵茶或大吉岭红茶也富含儿茶素，也是有抗氧化的作用。

女王料理「香料鳕鱼排佐莓果酱」在家也能做

生机饮食专家王明勇也特别准备一道「香料鳕鱼排佐莓果酱」，提供民众在家烹煮，享受女王专属料理！食材有鳕鱼、综合莓果、红酒、柠檬、糖醋紫高丽菜。

首先准备一些面粉并加入香料备用，将鳕鱼撒上盐并裹上面粉，另外在锅子中放入一些好的橄榄油后，两面煎熟鳕鱼，深海鱼可以补充Omega-3、DHA。并准备一些莓果、糖醋紫高丽菜、红酒熬煮成莓果酱，煮到稠稠的即可，最后在关火前放入柠檬汁即可。

最后将煎好的鳕鱼摆盘，旁边放一些糖醋高丽菜丝、淋上莓果酱，撒上巴西里就完成料理！王明勇补充，糖醋紫高丽菜的作法是高丽菜切丝用一小搓盐巴抓一抓，放在罐子中，加入糖跟醋1：1比例，一个晚上就可以。