华人头号杀手？专家：小心烧腊，易致心血管疾病（组图）

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2月是全美心脏健康月，而心脏病是全美大多数族裔的主要死因，其中华裔由于饮食习惯和吸菸人口多，罹患慢性心脏病者年龄更有下降趋势；医生建议，除了每年最好进行一次心血管检查，像华裔爱吃的烧腊，由于高油、高钠，常吃容易造成心脏负担，导致心脏及高血压相关疾病，平时应注意每日摄取量。

根据美国心脏协会数据，2020年全美约有69万7000人死于心脏病，在2015年至2018年期间，更有超过1.26亿人患有心血管相关疾病；全球心血管疾病每年约造成1790万人死亡，而该数字预估到2030年，将超过2360万人。

华人爱吃的烧腊因高油、高钠，常吃容易造成心脏负担。(记者颜嘉莹／摄影)

纽约大学朗格尼医学中心(NYU Langone Medical Center)心脏病学专家、医生陈海玲(Doris Chan)日前接受本报专访时表示，在临床中经常发现华裔移民罹患慢性心脏病的人数较多；她表示，高血压、高血胆固醇和吸菸等都是造成罹患心脏病的主要危险因素，而华裔由于饮食及生活习惯，更容易患有慢性心血管疾病。

陈海玲说，通常心脏相关疾病经常出现在年龄50到65岁以上的人群中，但她曾经见到有年仅30多岁的年轻人，在健康检查中数据异常，而被家庭医师转介到心脏科，才发现自己有心脏问题，而会出现年龄下降原因，主要是因为吸菸。

华裔吸菸人口多，导致罹患心血管疾病风险高。(Getty Images)

据统计，全美每年约有44万人死于吸菸引起的疾病，吸菸由于尼古丁和其他化学物质进入血液，会让心跳加速和心脏收缩更强，而这些化学物质也会让血管收缩，让血管变细，导致高血压。

另外吸菸也会让血管裡的动脉硬化斑块形成，让血液裡的高密度胆固醇，也就是好胆固醇数字降低，并加速动脉硬化，容易形成血栓，时间久了之后，就会提高心肌梗塞的发生率。

吸菸除了容易导致心血管疾病，华人爱吃的烧腊、腊肠等加工肉类，因为高油、高钠，容易导致高血压，同时增加罹患心脏疾病的风险；陈海玲建议，平时饮食应控制油、钠的摄取，多吃蔬果、米饭麵类，再加上每日固定运动、体重管理、充足睡眠等，都是远离类似疾病的窍门。

纽约大学朗格尼医学中心心脏病学专家、医生陈海玲表示，华裔爱吃烧腊、爱吸菸，都是容易导致罹患心血管疾病的原因。(纽约大学朗格尼医学中心提供)

陈海玲说，若民众发现自己有胸闷、呼吸困难、晕眩等症状，最好及早和医生谘询；普通民众则可以透过每年固定做心电图(EKG)、超音波等相关检查，察觉自己是否罹患相关疾病。

她也会建议若家族中有心脏相关疾病史者，更留意自己的生活饮食习惯，并可透过基因检查发现自己是否也有罹患相关疾病的风险；陈海玲表示，心血管疾病有很多种类，但若能早期发现、早期预防，可完全复原的机率大，建议民众平时就应注重身体健康，勿忽略身体警讯。

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