死帽蘑恐是近期维州三死一垂危事件幕后黑手，吃了它会怎样？（组图）

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三名维州人两周前的星期六（7月29日）在小镇利昂加塔（Leongatha）的一顿午餐后身亡，这不仅震动了整个社区，同时也让人们聚焦在了地球上最毒的有机体之一。

警方表示，死亡的三人和仍在医院抢救的一人的症状与食用死帽菇（Death Cap）一致，但尚未证实死因确定。

每10起中毒死亡事件中就有9起是死于死帽菇（学名：Amanita phalloides，或称鹅膏蕈），约有10%到30%的人食用死帽菇后中毒死亡。

虽然一颗此类蘑菇就能杀死一名成年人，但据说死帽菇味道鲜美，外观与烹饪中使用的食用菌相似。

死帽菇无害的外观、手感和味道意味着吃了它的人很难知道自己已经中毒。

死帽菇中毒过程

死帽菇中毒通常是分阶段发生的，症状会在食用蘑菇后6到24小时内出现。

在最初的无症状期过后，食用蘑菇的人会出现恶心、呕吐、痉挛和腹泻——这些症状可能会被误诊为肠胃炎等其他疾病。

下一阶段的标志是出现身体症状的改善，病人在接下来的一两天里开始感觉好转。

但是，内脏器官仍在受到严重损害。

独立法医咨询公司（Independent Forensic Consulting）主管迈克尔·罗伯逊（Michael Robertson）从事法医毒理学工作已有数十年，他说蘑菇等毒素造成的体内损伤是一种无声杀手。

“从这个意义上说，它有点像扑热息痛（ paracetamol）。你可以过量服用扑热息痛，可能会有一天有点不舒服，然后就会恢复，”罗伯逊博士说。

最终，肝脏和肾脏受到的损害会变得很显而易见，导致潜在的不可逆转的损害和衰竭。

此时，人可能开始出现黄疸、抽搐，并可能因肝脏和肾脏开始衰竭而陷入昏迷。

人在食用此类蘑菇七到十天后会死亡。

死帽菇对我们的身体有什么危害？

尽管死帽菇非常致命，但人们对其如何毒害人体的确切机制仍不甚了解。

此类蘑菇含有一种名为α-鹅膏毒肽（α-amanitin）的毒素，在蘑菇伞、蘑菇帽和蘑菇菌帽内侧的皱褶部分中含量最高。

清洗、烹饪或制作蘑菇并不能去除毒素。有报告称，即使蘑菇已经风干并冷冻了七个多月，仍有致命病例发生。

研究人员发现，这种毒素会抑制肝脏中一种名为RNA聚合酶Ⅱ（RNA polymerase II）的重要蛋白质，这种蛋白质有助于转录我们的 DNA。没有了这种重要的蛋白质，肝脏就无法修复它所受到的损伤，从而开始坏死，即细胞死亡。

治疗方法主要针对症状，对身体进行净化和补充水分。如果损害发展到一定程度，则必须使用药物，并最终进行肝脏、肾脏移植。

虽然研究人员最近成功地使用一种绿色染料来对抗死帽菇毒素，但目前还没有已知的解药。

如何确认毒素？

警方还不能明确断定维州东部最近发生的死亡事件与死帽菇有关。

在疑似中毒案件中，法医毒理学家会对从受害者身上提取的样本进行分析，以评估其中是否含有毒素。

虽然在疑似中毒死亡后的几天内，在医院和尸体解剖过程中会采集样本，但识别毒素并不总是那么简单。

罗伯逊博士说，实际的毒素检测可能需要数周时间，这取决于实验室的设备如何。

“他们可能需要购买一些额外的标准物质或已知毒素的化合物，这样实验室就可以将尿液中发现的物质与已知毒素进行比较......这个过程可能需要几周时间，”他说。

他表示，蘑菇毒素的相对稀有性意味着可能需要跨州或海外采购标准物质，这可能会拖延整个过程。

“而当你遇到这些不寻常的病例时，可能需要更长一点的时间来处理。”

罗伯逊博士说，一旦获得蘑菇毒素的“标准物质”，毒理学家就能“科学地确定”某人死亡时体内是否含有这些毒素。

鉴于维州法医研究所（Victorian Institute of Forensic Medicine）的毒理学家与利昂加塔的疑似中毒事件鉴定工作关系密切，他们拒绝接受澳大利亚广播公司（ABC）的采访请求。

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