榴莲千层蛋糕引发的“商战”！两巨头已“杀疯”，战况又有重大更新（组图）

近日，两大头部仓储会员超市盒马和山姆，因为一款榴莲千层蛋糕引发了一场价格战，“战火”从上海烧到了北京。

原价128元的山姆榴莲千层降至85元，一盒560g的盒马瑞士卷仅售29.9元……北京、上海等地消费者近期发现，以烘焙产品轮番降价为起点，两大零售品牌“价格战”悄然打响，盒马推出的“移山价”更是将竞争态势推向高潮。

“战火”似乎还有愈演愈烈的趋势。8月21日，盒马在广深成渝杭等十余个城市同步上线“移山价”产品，涉及20余款产品。

随着双方“战况”升级，最乐呵的还是“吃瓜”且爱吃榴莲蛋糕的消费者们。

“价格战”烧到十余个城市

“特惠移山价！鸡蛋19.9元30枚！原味麻薯14.9元12粒。”近日，不少用户收到了来自盒马的信息，打开盒马APP的用户随之发现，搜索“移山价”就会出现一大批优惠商品。

榴莲千层站在了这场“价格战”的最前列。

8月1日以来，以山姆售价128元/kg的标志产品榴莲千层为代表，盒马在北京、上海门店已向山姆打价格战，将1kg的榴莲千层的价格降为99元。

很快，山姆也将自家的榴莲千层蛋糕价格降至98.9元。没错，就比盒马便宜1毛钱。隔天，盒马再次出招，把榴莲千层蛋糕的价格进一步下调至89元。8月3日，山姆在盒马价格的基础上降价1元，变成了88元。

最终，盒马1kg榴莲千层蛋糕的价格已为79元，而多地山姆榴莲千层的价格也已低至85元。

盒马还将此次降价称为“移山价”。

目前，京沪盒马的470g榴莲千层只需39.9元/盒，杭州盒马“移山价”为53.9元/盒，成都的移山价则为49.9元/盒。

盒马“移山价”推出后，除了榴莲千层蛋糕，还涉及水果、肉禽蛋奶、水产、乳品烘焙、酒水饮料等多个品类。21日，盒马“移山价”范围扩展至包括广深成渝杭在内的13个城市，加上京沪，“移山价”已覆盖15个城市。

8月20日晚间，盒马的成都小红书官方账号已发布移山价，具体商品价格包括22.9元/1.59Kg的鸡蛋、49.9元/700g的冰鲜猪肋排。此次十余城的盒马“移山价”产品，既包括榴莲千层、瑞士卷等山姆代表产品，还包括鸡蛋、猪肉等大众消费品。

受益于此轮“价格战”的消费者，已嗅到两大零售商间的火药味。不少网友直呼“让商战来得再猛烈一些吧！”“就喜欢这种实在的商战”。

“移山”二字被认为是意有所指，而且，盒马发起“移山价”的多款商品，在山姆均能找到相似的同款产品。对于网传的山姆与盒马“商战”的说法，山姆官方客服予以否认，称折扣仅是配合“8.18”活动，公司层面则对此未予置评。盒马方面回应称，其“移山价”是为体现匠人精神，推进产品品质。

存量时代的会员争夺战

从数据来看，目前山姆在中国的会员制商超市场毫无疑问地处于领先位置。去年11月，“沃尔玛中国”微信公众号透露：山姆会员商店宣布中国付费会员数量已经超过400万。截至2023年6月，山姆在中国拥有50家线下在营门店，共覆盖14个省份。疫情初期开始，山姆明显加快在华开店的速度。2022年开出6家新店，2023年计划在上海、深圳、武汉和成都再开4家门店，可以看出山姆在中国市场发展的上扬态势。

山姆会员店 图片来源：每经记者 刘雪梅 摄

有数据显示，山姆与盒马的用户重合率超过40%，这也意味着，抢夺山姆的用户，几乎是盒马在发展过程中难以绕过的一课。

据21世纪经济报道，像山姆会员店这样的付费会员店，需要20万-30万会员才能支撑起一家店。如果以城市人口来计算，在北京这样的城市开设5家会员店，很可能就会导致市场过于饱和。这意味着短期内市场规模很难有大的增长。

据证券时报报道，沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静今年2月在内部讲话中称，盒马是沃尔玛旗下山姆会员商店在中国的唯一竞争对手。唯一并不意味着只有这一家对手，而是指盒马凭借其创新的经营方式，唯一有潜力对山姆会员商店构成竞争威胁。

图片来源：每经记者 孔泽思 摄

盒马创始人兼CEO侯毅在7月份接受媒体采访时称，“因为我们面向的是同一客户群——中产以上的消费群体。这些人不是在盒马买就是在山姆买，这是我们今天面临的挑战”。

在“移山价”开战之初，侯毅在朋友圈转发了一篇名为《久违的商战：山姆盒马开打》文章，写道，“好久没有开战了，打一仗练练兵，很重要”。

今年5月18日，阿里巴巴集团董事会批准盒马启动上市流程，预计在未来6到12个月内完成。今年4月，侯毅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，去年四季度和今年一季度，盒马已实现全面盈利。