巧克力也成奢侈品，澳消费者变“受害者”！亚裔商家称被迫涨价“减料”（组图）

澳洲9号台新闻12月12日报道，澳洲购物者将看到巧克力价格进一步上涨，这是圣诞节前生活成本的又一次打击。

在世界一些主要产区发生大面积洪灾的情况下，可可价格飙升了21%以上。

巨大的供需缺口导致可可的交易价格达到四十年来的最高水平。

悉尼的巧克力制造商兼Kakawa Chocolates公司创始人Jin Sun Kim，称她被迫将价格提高了10%到15%（图片来源：9号台新闻）

随着购物者在圣诞节来临之际寻找圣诞礼物和美食，这种连锁反应已经在收银台上显现出来。

来自悉尼的巧克力制造商兼Kakawa Chocolates公司创始人Jin Sun Kim告诉9号台新闻，她被迫将价格提高了10%到15%。

她说：“我们每两周、每月都会收到巧克力供应商的电子邮件，称价格上涨。”

“例如，可可脂在一年内翻了一番，我从业14年来从未有过这样的经历。”

（图片来源：9号台新闻）

“自新冠疫情以来，价格一直在上涨，有的涨了一倍，有的涨了30%，所以我们也不得不提价，但我们不能像供应商那样频繁提价。”

Kim说，在圣诞节来临之前，她不得不减少销售的每盒巧克力里的巧克力数量，而不是进一步提价。

她说：“我的顾客对这种情况表示理解，但你知道，在90%满意的顾客中，大约有10%的顾客并不满意。”

“我们努力迎合他们，但不可能迎合所有的人。”

Davies Chocolates公司总经理Noel Kowald说，他的公司看到巧克力价格上涨了30%以上。

（图片来源：9号台新闻）

他解释说，有几个因素导致成本上升，例如Ghana和Coté d'Ivoire等可可资源丰富地区的作物产量降低，以及由于厄尔尼诺现象的出现，西非的作物产量预计不会很快提高。

他说，传统市场持续增长的需求，以及亚洲随着一些地区生活水平提高而增加的需求，也在推高价格。

供应链正在经历可可脂短缺，可可脂是巧克力中使用的白色脂肪，也用于软膏、洗浴用品和药品。

“澳洲的种植园仍然很小，因此，本地的产量无法产生重大帮助，”Kowald说。

“我们正在与其他企业合作，鼓励在北昆州进行更多开发。”

Cadbury牛奶巧克力在Woolworths现在的售价为7澳元（图片来源：9号台新闻）

在便宜的巧克力市场上，Cadbury的粉丝们也注意到，在圣诞节前的三周内，价格略有上涨。

据上个月在Reddit上发布的一篇帖子称，直到最近，一块360克的Cadbury牛奶巧克力在Woolworths的售价还是6澳元。

但在Woolworths网站上查询后发现，它们现在的售价为7澳元。

9号台新闻了解到，由于糖和可可的原料压力，多家零售商都出现了涨价。

Cadbury的母公司，就是Mondelez Australia的发言人表示，虽然该公司与零售商一起努力消化上涨的成本，但有时会将小幅提价以转嫁给消费者。

发言人说：“与许多澳洲食品生产商一样，我们的供应链成本也在大幅上涨，包括原材料、配料、包装、货运和运输成本。”

（Joan）