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生病时为什么嘴里发苦?这是免疫系统为你战斗过的痕迹(组图)

2023-12-15 来源: 生命时报 原文链接 评论3条

每当感冒或发烧时,很多人都会发现自己的味觉出了问题。

大多数食物变得寡淡无味,不但嘴里发苦,吃到咸味食物时还会苦上加苦……

生病时为什么嘴里发苦?这是免疫系统为你战斗过的痕迹(组图) - 1

为什么生病时味觉会出现这种变化?《生命时报》(微信搜索“LT0385”即可关注)结合研究解读,邀请专家分析口苦发生的原因。

生病后,味觉也在跟着“历劫”

美国费城莫奈尔化学感官中心的分子生物学家汪红发现,这一味觉的变化实际是由于炎症反应引起的,其中的关键是一种被称为“TNF-α”的蛋白质。

这种蛋白质会引起炎症和发烧,从而帮助身体抵抗感染;但为你战斗的同时,它也可能影响味蕾,让你对苦味更敏感。

研究者从小鼠实验中发现,缺失TNF-α的小鼠对甜咸酸鲜等味道具有正常的反应,但对于苦味的反应敏感程度大幅降低。研究结果表明,TNF-α作用于口感神经部位。

美国加州索尔克生物研究所神经免疫学家简·塞巴斯蒂安·格里格雷特认为,这一发现是免疫系统与神经系统相互交叉协作的又一证据。

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免疫细胞正在奔赴“战场”

科学研究证实,患感染、自身免疫病或者其他免疫类疾病的人比正常人具有更高的TNF-α,这也是为何生病的人会觉得嘴巴发苦。

当你生病时,吃到本身就含苦味的食物(如咖啡)或含盐的食物,都会觉得更苦。盐自带的苦和味蕾叠加的苦,还会让你体验到双重苦味。

经常口苦,可能是哪些原因

除了生病时出现的口苦,临床常见的口苦,主要有一过性口苦(以晨起多见)或持续性口苦,常常合并口干或口臭等。

江西省中医院消化一科(肝胆病)负责人、主任中医师葛来安在接受采访时表示:引起口苦的常见疾病,大致有以下4类。

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肝胆疾病

胆汁酸是人体重要的苦味物质,正常情况下循行于肠肝,外周血中含量极少。

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而患有肝胆疾病时,胆汁酸大量溢出,造成口腔唾液胆汁酸含量升高,引起口苦;如有肝硬化等基础病引起的肝损害,胆囊的慢性炎症导致胆汁反流等。

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消化系统疾病

反流性食管炎、慢性胃炎、幽门螺杆菌感染引起胆汁反流,可诱发口苦,通过根除幽门螺杆菌,可缓解口苦症状;肠胃功能不佳,食物在胃肠停留时间过长,也会引起口苦。

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口腔局部疾病

牙龈炎、牙龈出血等是引起口苦的常见原因。

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神经官能症及不明原因

工作生活压力大、过度吸烟酗酒、生活不规律、睡眠休息不足、缺乏运动、打呼噜、张口睡觉等人群也易出现口苦。

口苦可能与情绪有关

出现口苦,一定是生病了吗?

不一定,但晨起口苦可能是疾病的预警信号。葛来安说,比如不仅有口苦,同时还有腹痛、恶心,甚至呕吐或厌食,或者近期体重有明显下降情况时,应到医院检查。

如果既往体检合格,自我感觉状况良好,又只有口苦症状,大多数人经过调节饮食、作息,是可以把口苦调整过来的。

专家表示,口苦还与情绪密切相关。

大家在日常生活中要保持乐观向上,学会接纳自己、多和朋友分享倾诉,不但要合理处理负面情绪,也要经常开怀大笑。

若长期口苦且无法辨别缘由,建议及时到正规医院就医,遵医嘱进行治疗。

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最新评论(3)
Amber只爱粗龙虾
Amber只爱粗龙虾 2023-12-15 回复
感觉甜又是什么原因呢
任小2X任大文
任小2X任大文 2023-12-15 回复
生病后为什么会对苦味那么敏感?
哼哼小调Stan
哼哼小调Stan 2023-12-15 回复
口苦看医生,服药听医嘱。


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