澳洲爆发禽流感疫情，当局发布紧急通告：鸡蛋、鸡肉千万煮熟！（组图）

据澳洲七号台6月14日报道，澳洲食品管理部门向消费者发布紧急通告，提醒大家要把鸡肉和鸡蛋煮熟，以消除消费者对禽流感污染的担忧。

五天前，Coles超市宣布，由于在维州第五家禽类养殖场发现了禽流感，决定对鸡蛋实行限购。除了西澳外，这家零售巨头已经在其它所有门店暂时实施了两盒鸡蛋的限购令。

（图片来源：七号台）

现在，澳新食品标准局（FSANZ）发布了一份声明，以缓解人们对鸡肉和蛋类产品感染禽流感的担忧。

声明中提到：“禽流感并不是食品安全问题，食用妥善处理和煮熟的鸡肉、鸡蛋和蛋制品是安全的。”

FSANZ还表示：“没有证据表明病毒可以通过处理得当的食物传染给人类。”

（图片来源：七号台）

FSANZ首席执行官Sandra Cuthbert博士表示，澳洲的生物安全和食品监管系统确保了食品供应的安全。

她说到：“受禽流感影响的农场已经被隔离，动物和产品的流动也受到限制。”

“为了遏制这种在家禽中高度传染的疾病，受影响的家禽正在被扑杀。这种做法是为了限制这种疾病在禽类之间的传播，而不是出于食品安全的管理。”

（图片来源：七号台）

Cuthbert强调：“作为食品出售的动物产品，必须确保它们没有食品安全问题。所有零售产品必须符合严格的食品安全生产要求。”

“生物安全和食品监管措施共同确保了食品供应的安全，消费者可以放心，市场上的鸡肉和鸡蛋产品是安全的。不过，消费者和食品企业在处理和准备食品时，应该始终遵循良好的卫生习惯。”

澳新食品标准局还提醒大家：“确保食品的妥善储存、处理和制备，以减少食品安全风险，这一点始终很重要。”

为了防止疾病传播，维州西南部的五个蛋鸡农场已经扑杀了超过50万只鸡。

在疫情爆发后，Coles是唯一一家对鸡蛋实行限购的主要超市，Woolworths和ALDI目前还没有限购措施。

（Alan）