澳洲咖啡价格恐将飙升！专家：1杯至少$5.5，当前定价不可持续（组图）

澳洲新闻集团报道称，澳洲的咖啡爱好者们被呼吁做好心理准备，这类提神饮品的价格可能会大幅上涨。

受恶劣天气以及供应链的影响，咖啡豆价格在过去1年间持续飙升。本周，阿拉比卡咖啡豆的期货价格，飙升至1977年3月以来的最高位，为每磅3.05美元（即每453克4.69澳元）。

而咖啡豆也成为了本年度表现最好的大宗商品之一。澳洲大部分咖啡馆所使用的阿拉比卡咖啡豆，在过去4周内价格上涨了25%，过去12个月的涨幅更是达到了惊人的72%。

（图片来源：澳洲新闻集团）

RMIT今年早些时候进行的一项研究表明，恶劣天气和供应链问题，是咖啡豆价格大幅上涨的主要原因。

物流和供应链管理专家Vinh Thai教授表示：“巴西和越南等主要咖啡豆产地，都受到了极端恶劣天气的影响。”

巴西2024-25年的咖啡豆产量预期减少了350万袋，库存预测也比上一季减少了26%。

（图片来源：澳洲新闻集团）

与此同时，超强台风摩羯也对另一个主要的咖啡豆产地越南，造成了严重的影响。

Thai教授指出，集装箱物流价格的持续上涨以及其他供应链问题，也大幅增加了咖啡豆的运输成本。

“供应商将这些额外的成本转嫁给了咖啡馆老板，后者只能将其进一步转嫁给消费者，咖啡价格上涨已不可避免。”

（图片来源：网络）

目前，澳洲的食品通胀率为3.3%。尽管生活成本危机严重，但澳人在咖啡上的消费仍旧强劲。自2018年以来，澳洲国内的咖啡豆消费量一直稳定在每年200万袋。

但随着原料、人工以及能源价格上涨，咖啡馆老板们想要维持原来的利润，正变得愈发困难。

黄金海岸的自身餐饮业者Lincoln Testa表示：“澳洲咖啡价格之所以相对便宜，是因为竞争非常激烈，这对价格上涨起到了一定的抑制作用。”

墨尔本咖啡巨头St Ali的负责人Lachlan Ward在今年早些时候表示，预计一杯普通白咖啡（Flat White）至少要花5.5澳元，“当前的咖啡价格是不可持续的”。

（Ming Chen）