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这家面包店终于在悉尼开分店了!大批粉丝冒雨排队,绵延数百米(组图)

10天前 来源: DailyTelegraph 原文链接 评论0条

《每日电讯报》12月8日报道,经过五年的期待和几经波折,Lune Croissanterie终于在悉尼开门营业,吸引了数百人排队尝鲜。

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作为澳洲最受欢迎的可颂面包店之一,Lune以其“狂热”追随者而闻名,其门店外长时间排队早已见怪不怪。

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(图片来源:《每日电讯报》)

周六在悉尼Rosebery区的盛大开业也不例外,队伍在绵绵细雨中排出了350米之远。

这并没有影响到许多人,比如31岁的Mateo Malagasy,他为了应对漫长的等待,还特意带来了椅子来。

他说:“我们大约在早上7点就到了,已经有很多人在排队了,我们想到可能要等很久,所以带了椅子。”

“我是铁杆粉丝,已经期待这家店开业很久了,所以等待根本不算什么。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

Lune在墨尔本和布里斯班已经有了店铺,现在也在悉尼市场掀起了热潮,并计划在Martin Place开设第二家分店。

Lune是由前一级方程式工程师、现任糕点师Kate Reid创立的。她仍然不敢相信,在12年前开设第一家门店之后,公司会如此成功。

Reid在接受《每日电讯报》采访时表示:“这对我来说简直难以置信,我有时经过那排队的人群,甚至没意识到他们竟然是为了买我们家的可颂而排的队。”

“也许每三到四个月,我都会在走路时突然哭出来,因为我意识到他们是为了我的可颂而驻足。”

“这种排队已经持续了整整12年,这不是一时的风潮,我希望这能证明我们在Lune对质量和体验的重视。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

尽管拥有丰富的经验,Reid坦言在新的城市开设新店,尤其在不同的州,仍令人感到“害怕”。

“我们从来没有做过这样的事,这有些特别,也很让人害怕,但我们在Lune喜欢挑战,所以决定迎接这个挑战。”

“开设新店,并没有感觉更容易,因为每个项目和施工都具有其独特的挑战。我没有孩子,但我想这就像拥有第二个或第三个孩子,是将另一个生命带到世上并让它存活下来。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

悉尼的开店计划其实已经筹备了多年,原本计划在2019年开业,但在疫情爆发后被迫搁浅。

Reid表示:“经过这么多次的不顺,我们向悉尼承诺到2024年会有Lune,今年我们真的开始怀疑是否能实现,但现在我们终于做到了,不止一家,而是两家分店,我感到无比激动。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

在Rosebery的开业活动中,顾客Annie Stein表示,自2019年最初的开业计划宣布以来,她一直期待Lune来到悉尼。

她说:“我大约在早上5:30或者6点就来了,排在第十个。”

“我一直在等待这家店的开业,因为他们原本计划在疫情期间开业,我也去过墨尔本的店,每天都在梦想着这一刻。”

“今天也是我的生日,能见到店主并与她合影真的很特别。”

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(图片来源:《每日电讯报》)

新的店铺位于Rosebery Engine Yards,将成为Lune目前为止最大的分店,拥有超过65名员工,每天制作超过5400份糕点。

Lune提供多种糕点,从传统的可颂到鸡蛋酒口味的cruffins、奶油夹心巧克力面包和南瓜派可颂,售价从5澳元到10澳元不等。

(Alan)

关键词: 排队面包店美食
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