疯了！澳男一口气买了100个披萨回家吃！却是因为这样的原因....

“我是从Maroubra来的，专程来吃这个，”一位女士说，她拿着一个披萨大小的面包，上面撒满了牛至、芝麻、苏木和芫荽子的绿色混合物。

我们坐在悉尼西部Guildford后街的黎巴嫩面包店Mina One Bakery外面。我们问她为什么大老远跑来这里，因为悉尼有无数家黎巴嫩面包店。

她的回答是：“这家店和其他的地方不一样，这是最好的，没有人会像这样做za 'atar披萨”。

另一位顾客从悉尼以西350多公里处的一个小镇上来，开着他那满是灰尘的车，买了100个za 'atar披萨，然后回去把它们全部冷冻起来。还有的食客是从卧龙岗和悉尼北岸赶过来。

是什么让Mina One这么受追捧？我们本以为是因为特殊的配料、烹饪技巧或有名的主厨，但令人意想不到的是答案其实很简单，Mohamad Merheb说：“一切都很新鲜，我们从不再加热任何东西。您可能需要等十分钟才能拿到食物，但总是很新鲜。如果你点了man'ousheh，那其实就跟传统的man'ousheh一样。”

自从Merheb的父亲和他的三个叔叔在从黎巴嫩移民来澳洲后，就开了这家面包房，22年来一直如此。当时，这是该地区唯一的一家烘焙店，尽管他们只卖奶酪和黑面包，还有kaak(一种面团，上面塞满了奶酪、蔬菜或肉)，但门口总是排着长队。

Merheb说：“现在，他们不只为za'atar man'ousheh排队。我们还有30多个品种的kaak，自制的labne披萨和lahm bi ajeen(一种gozleme糕点，有羊肉、洋葱和石榴糖浆)。刚开始的时候品种非常少，但现在我们每年都会增加一些新品种！