老牌华人餐厅“不敌”新规划，西区40多年老店说再见！

【今日澳洲10月30日讯】40多年来， Bow's Restaurant一直是西区最受欢迎的中国餐馆之一。对于一代又一代的顾客来说，这家餐厅的食物是Blacktown的Main Street上的经典美味，但如今，这家餐厅却要关闭了。

据《悉尼晨锋报》报道，这家餐厅由两名中国移民兄弟经营，分别是Leo Bow和Steven Bow，在经营奶吧20年后，他们于1975年进入了餐馆业。

店内的木板装饰、塑料花、相框从未改变，甚至洪总厨（chef Hong）也一直坚守，当地人还说，价格似乎也从未改变。

一名老顾客说：“他们的价格很便宜，服务快捷，到店里总能找到一张桌子，他们是这一区最好的中餐馆，有一批非常忠诚的老顾客。”

如今，这家餐馆在Blacktown中心进行重大改造之前关闭了。市议会计划建造一个地下停车场、市民广场和多层建筑，包括商店、办公室、公寓，可能还有一个大学校区。

（图片来源：网络）

但是在拆除开始之前，Bow's Restaurant将被艺术家改造成一个另类场所。从周四开始，这里将举办名为Right Here Right Now的活动。

Blacktown市议会发言人表示， Warrick Lane重建项目第一阶段耗资将7650万澳元，将于明年4月左右开始拆除，该项目将在Main Street前修建一个市民广场，以及一个地下停车场。一个可以容纳2500名学生的校区也将在2023年建成。

此外，这里还将修建一个耗资1亿澳元的国际卓越培训中心（International Centre of Training Excellence），重点是高效能培训、运动医学、教育、研究、加速康复等。

市长Stephen Bali表示，这两个项目将把Blacktown 改造成“悉尼主要中心之一”。

（Vanessa）

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