大量外籍华人纷纷回国，轻装上阵不为旅游，竟是想念中国的白酒（组图）

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现在由于交通工具的便利，地球已经逐渐形成了“地球村”，为了更好的发展或者是个人的喜好，部分国人会选择出国深造留学，会着说去追求新生活，这也就出现了不少外籍华人。

但一方水毕竟是养一方人，出门在外饮食习惯，生活作息难免不同，尤其是中餐，在国外基本上见不到，就算标榜正宗的中餐厅也做不出像样的“麻婆豆腐，辣子鸡”这样的家常菜。

所以每当春暖花开之际，大量外籍华人纷纷回国，轻装上阵不为旅游，而是为了吃喝，这也印证了那一句“民以食为天”。

而除了美食之外，这趟回国也正是想念中国的白酒，这又是为何呢？

要知道无论是哪个国家，都有当地的知名的酒厂，而且像俄罗斯，德国，英国还以当地独特的酒水品类享誉全国，为何外籍华人偏爱白酒呢？

原因一：外国很少有白酒，做起“白酒代购”

外籍华人不在少数，而刚才也提到了饮食问题，所以想念国内的吃喝还是很正常的，但虽然茅台现在已经走出国门，大部分地方酒还是在国内徘徊。

而茅台是酱香型白酒，虽然知名度和销量都名列前茅，但也不能代表中国其他白酒，毕竟只是酱香型，而且在价格方面也没有那么便宜。

这也就使得不少外籍华人开始回国做起了“白酒代购”，也是对白酒的宣传。

要知道国内的白酒市场还是以中低端白酒为主，价格大部分都在百元差不多，而茅台的价格动辄千元，所以在国外低端白酒也是有需求的。

原因二：国外酒水度数普遍不高

外国喝酒的话大部分酒友的习惯是去酒吧，喝哪里的调酒，这也就侧面影响了国外白酒的酿造度数，因为度数太高不那么容易调和。

再加上外国人本来就喝不惯“烈酒”，由于部分威士忌的度数高，还专门开发了“水割威士忌”的喝法，所以这让高度酒水市场存在空缺，不少酒友喝不到高度白酒，所以才会想念白酒。

最后随着白酒不断发展的今天，无论是国人还是外籍华人，又或者是外国人，开始对白酒或是白酒文化产生了浓厚兴趣。

在厚重的酿酒底蕴下，如今的白酒不仅是纯粮食酿造，而且口感上层次感也丰富。

况且现在的白酒也开始走“国际化路线”，国窖1573就开始加入了调酒行列，茅台也推出了冰淇淋，白酒的影响力逐渐扩大，对白酒感兴趣的酒友会更多。

下面就给不熟悉白酒的酒友，推荐2款好酒。

第一款：风云酱父

酱香突出，勾调了高比例的老酒，喝起来白酒中不辛辣，层次感丰富协调，整体茅系风味正宗，窖香味很浓郁，喝完余味悠长。

这款酱香酒酿造于贵州，仁怀的核心产区，酒厂的建立者是李兴发。

他是茅台原厂长，在上个世纪茅台酒厂面临酒质不稳定的问题，李兴发率队攻克难关，在茅台酒厂附近建立了试验基地，新建百余口窖池，引进茅台的设备用来攻克难题，耗时4年后终于凭借着“3大典型体”的发现攻克了难关。

这项功绩也让李兴发荣获了“国家特殊津贴”。

上世纪90年代，李兴发的技艺由自己的儿子李长寿悉数传承。

酒厂也同样如此，为了继续酿出纯粮酱香酒，酿酒工艺努力与茅台保持一致，继续使用12987坤沙工艺酿造，酿造完成后窖藏5年。

正因为原料红缨子糯高粱中有丰富适当的单宁含量，才会让这款酒的酱香正宗。

第二款：云门陈酿

云门陈酿是“为数不多”的鲁酒经典，使用传统的“四高工艺酿造”，且酿造工程中强调酒曲的作用，这也使得这款酒有着丰富的取香。

酒瓶的整体设计别致，玉色的外观让人爱不释手，很有设计感。

在酿酒上更是讲究1年制曲，1年酿造，3年洞藏的原则，让这款酒的口感喝起来十分醇厚，五味协调，没有很强的辛辣感。

酱香幽雅突出，喝起来有淡淡的幽兰感，还有丰富的曲香。

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